Macallan 21 年 Fine Oak

Macallan 10 歲 Sherry Oak

我和我的妻子成為我們小女兒佐伊的父母已經總共六天了，我一直在考慮喝一杯酒來慶祝她的誕生。因此，當我收到我常去的零售商發來的時事通訊，並看到麥卡倫10 年雪莉橡木桶正在打折（這在澳大利亞很少見）時，我抓住了這個機會，提前獲得一份父親節禮物！在同一份訂單中，我還買了一杯當地的烈酒、Hellyers Road Distillery Slightly Peated 威士忌和一杯 Glengoyne 10 年威士忌。最初，我的妻子說我在父親節之前不可以吃任何東西，但她態度軟化了，允許我提早開始品嚐它們，這給了我一個向小佐伊敬酒的機會！...

Score 90/100

Macallan 15 歲 Triple Cask Matured Fine Oak

這款來自麥卡倫的 15 年三桶熟成威士忌在美國和歐洲的雪莉桶以及前波本桶中熟成。它是 Fine Oak 系列的後繼產品，於 2018 年（重新）推出。 聞起來有甜麥芽、桃子、杏仁和一卡車黑蜂蜜的味道。加一茶匙淡紅糖、蜜餞薑，畫面就完成了。我懷疑麥卡倫不僅使用了三年前的威士忌（天哪！），而且還使用了更多的雪莉桶。這對鼻子來說非常性感。 酒體良好，略高的酒精度給它帶來了一些衝擊力。又甜又辣，但也有點乾。上顎是鼻子的複製/貼上。只有乾燥元件——就像我在舔一個皮袋——是我可以沒有的。但這是吹毛求疵的。 餘韻中等悠長，帶有甜茶和丁香的味道，讓您的口腔保持愉悅和溫暖。...

Score 85/100

Macallan Select Oak

這是精選橡木。這是一款 1L 無年齡聲明的旅遊零售產品。採用美國波本橡木桶、先裝美國橡木桶、經過雪莉酒處理的歐洲橡木桶釀造。似乎許多這些未陳年的威士忌都經過了一些相當精緻的木材處理。我想這是值得談論的事情而不是年齡。或者也許是我太嚴厲太快了。我喜歡波本威士忌、雪莉酒、美國、歐洲和橡木。可能值得一去。 鼻子：經典的麥卡倫，也許有點簡單。溫和的烘焙香料。肉桂、肉荳蔻、茴香、香草、蘋果、葡萄乾、雪莉酒、杏桃。 口感：口感清淡。溫和的香料、紅蘋果、葡萄乾、紅糖、焦糖和溫和的胡椒。 餘韻：口感的延續。烘焙香料、溫和肉桂、肉荳蔻、紅糖、咖啡、焦糖爆米花和橡木。...

Score 81/100

Macallan Director's Edition

這瓶酒讓我確信，眼光敏銳的導演會欣賞這種麥芽……它接著說它很柔滑。嗯，我們拭目以待。 鼻子裡有明顯的硫磺味，這是一個糟糕的開始，硫磺下明顯有雪利酒和黃油的味道。我不認為我對硫磺很敏感，當然也不會因此而過度厭惡，但這裡的香氣因此而變差。 口感上的硫磺較少，濃鬱的雪莉酒味道與奶油、黑醋栗和不少煙燻味一起散發出來。餘韻甜美而煙熏，但硫磺卻令人不受歡迎地重新佔據主導地位。 當然不順滑，雖然味道可以飲用，但整體品質和平衡性很差。

Score 77/100