什麼是伏特加？這可能聽起來像個奇怪的問題，直到你考慮到有許多不同基礎原料生產的各種透明烈酒，都可以標記為伏特加。儘管從葡萄糟和其他水果蒸餾出的“伏特加”已成功推廣並以伏特加的名義銷售，北歐和東歐的傳統“伏特加帶”生產國一直在為立法而努力，將伏特加定義為由穀物或馬鈴薯蒸餾出的烈酒。當大多數有見識的消費者提到伏特加時，他們指的是這種以穀物或馬鈴薯為基礎的產品。但即使是真正…展示更多
什麼是伏特加？這可能聽起來像個奇怪的問題，直到你考慮到有許多不同基礎原料生產的各種透明烈酒，都可以標記為伏特加。
儘管從葡萄糟和其他水果蒸餾出的“伏特加”已成功推廣並以伏特加的名義銷售，北歐和東歐的傳統“伏特加帶”生產國一直在為立法而努力，將伏特加定義為由穀物或馬鈴薯蒸餾出的烈酒。當大多數有見識的消費者提到伏特加時，他們指的是這種以穀物或馬鈴薯為基礎的產品。
但即使是真正的馬鈴薯和穀物伏特加也可以涵蓋各種品質不一的產品。在光譜的一端，它可以意味著在工業規模上蒸餾出的烈酒，這些烈酒在巨大的柱式蒸餾器中蒸餾出非常純的乙醇，然後稀釋到最低法定強度。在光譜的另一端是小批量生產的伏特加，這些伏特加在壺式蒸餾器中蒸餾，具有質地、特性和風味。
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