Yellow Spot Whiskey

Yellow Spot 是一款 12 年單一壺式蒸餾愛爾蘭威士忌，由位於科克郡的米德爾頓蒸餾廠為都柏林酒商 Mitchell & Son 生產，該酒商正是歷史悠久的 Spot 系列威士忌背後的推手。這款威士忌根據 Mitchell & Son 的舊倉儲記錄重新推出，在風味層次上介於 Green Spot 與較為陳年的 Red Spot 之間，呈現更豐富、更具層次的風格表現。

採用發芽與未發芽大麥製成，經銅製壺式蒸餾器三次蒸餾，Yellow Spot 在波本桶、雪莉桶與馬拉加酒桶的組合中熟成。馬拉加酒桶的影響為這款威士忌帶來額外的蜂蜜果香與溫和甜味，與傳統愛爾蘭壺式蒸餾威士忌典型的香料感、質地與果園水果明亮風味完美融合。

以 46% 酒精濃度裝瓶，Yellow Spot 豐厚而不厚重：圓潤、絲滑且層次豐富，帶有杏桃、水蜜桃、香草、烘烤橡木、烘焙香料與乾果的風味。這是 Spot 系列中最具特色的威士忌之一，完美平衡了都柏林酒商傳統與現代米德爾頓生產工藝的深度與精緻。