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Highland Park Whisky

比較280個價格,NT$1,210起

Highland Park位於奧克尼群島的柯克沃爾,是蘇格蘭最北端的威士忌酒廠,也是最具特色的酒廠之一。這家酒廠以結合蜂蜜般的豐富口感、乾果、溫暖香料和適度煙燻風味的風格聞名,富含石楠花的奧克尼泥煤和雪莉酒調味橡木桶都在塑造酒體方面發揮重要作用。其成果是具有真正個性且平衡出色的威士忌:煙燻味足以讓人印象深刻,但從不被泥煤味主導。

核心產品系列仍以12年和18年陳釀為主力,兩者都特別完美地展現了酒廠風格,但Highland Park在高端市場也有強勁表現。其頂級裝瓶遠超標準產品系列,包括21年陳釀和更老年份的表達,如40年、50年甚至56年陳釀,展現了酒廠烈酒在長期熟成過程中的優雅表現。除此之外,酒廠持續推出小批量特別版和年份限定版,通常來自精心挑選的少數橡木桶。

威士忌背後也有清晰的人文故事。Gordon Motion於1998年加入Highland Park,並在2008年成為首席威士忌調酒師,是酒廠許多現代版本背後的關鍵創意人物。Highland Park於2025年7月宣布他退休,由Marc Watson接任,為品牌進入下一個篇章提供了強烈的延續感。

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