Highland Park 12 年 Eunson's Legacy

Highland Park 21 歲

我已經飲用這款 47% HP 21yo 小瓶裝三年了，只是因為供應有限，而且 70 厘升的瓶子直到最近才准備上市。 5cl 迷你版是一款出色的打鼓，具有出色的平衡性、一致性和品質。 我買了一瓶70cl，有不同的體驗。鼻子散發出一致的麥芽蜂蜜、太妃糖、柳橙和海鹽的香氣。但我發現味道不平衡，不像以前的產品那樣層次豐富或複雜。沒有以前版本的松露油質地，而且這款酒確實沒有我所期望的 21 年陳釀的複雜性。這並不能很好地取水並且仍然有限，沒有任何真正的驚喜。這是一瓶價值 100 英鎊的 21 年單一麥芽威士忌，但我以一半的價格喝過兩倍好喝的威士忌。例如，Talisker 18yo...

Score 81/100

Highland Park 12 歲

似乎是時候回到麥芽癮開始的地方了。 聞；那標誌性的高地公園甜石南花蜂蜜，背後依偎著的是華麗的輕煙。水添加了一些青草和花香的元素，使蜂蜜不受阻礙，但將煙霧變成類似手槍式髒煙的東西。 去嚐嚐;比鼻子所暗示的更煙熏；黃油蜂蜜的交付時間較短，酒精度為 40%，有點軟，但實際上可能更糟。一股橙子/檸檬的味道逐漸顯現出來，然後以令人愉悅的方式消失。 最後，水可能不是必需的……對於這些部件周圍的每瓶 67 澳元且廣泛銷售，我認為您將很難找到更有價值的單一麥芽威士忌。如果我看過的話，就是 80 的指針。

Score 80/100

Highland Park 1977 - 27 歲, Ping #2.

香氣：非常美味、乾淨的雪莉酒 - 杏仁利口酒、丁香、橙子和一絲成熟蘋果的味道。蜂蜜的甜味隱藏在所有美妙乾淨的雪利酒後面，但它確實存在，但相當柔和。 口感：再次是更美味的雪利酒，雖然變得非常新鮮和果香，但比鼻子（橙子）略多一點柑橘味。相當適合飲用 - 但沒有明顯的 HP 特徵。快到聖誕節了。 餘韻：平衡良好，口感良好，溫暖乾燥。長度不錯。 總而言之，這是一款非常美味的雪莉酒HP。可能缺乏一點個性，但是非常好喝。

Score 91/100

Highland Park 17 歲 The Light

一年多前，我嘗試了 Highland Park 17 Year Old The Dark，它在雪莉酒桶中陳釀，應該代表秋天。我覺得味道很好，但太貴了。我認為，一瓶 17 年的麥芽售價超過 200 歐元是不合適的。對應的「The Light」（代表夏季）也有 17 年陳釀，裝瓶時的酒精度為 52.9%（不是木桶強度），強度為 28,000 瓶。它在重新填充的美國橡木桶中成熟。價格是一樣的。我希望品質也一樣。 香草和烤鳳梨的香氣柔和而甜美。大量的石楠花、柔和的煙霧和一束野花。 Reine Claude 李子和梨汁、檸檬和酸橙果子露。蜂蜜和薄荷。海灘上的鵝卵石。夏日陣雨。我敢說這很複雜。...

Score 87/100