Highland Park 1977 28 年 Cask 4259

Highland Park Valkyrie

Valkyrie 是 Highland Park 新系列「維京傳奇」中的第一個版本（2018 年將發布 Valknut - 2019 年將發布 Valhalla）。北歐神話專家 Jim Lyngvild 設計了這個標誌。這是對奧丁的盾女瓦爾基里 (Valkyrie) 的致敬，她們用號角獻出了她們的神酒。不管怎樣，只是為了展示惠普行銷部門的男孩和女孩在過去幾個月是多麼忙碌，這也是惠普與維京人之間聯繫的基礎。...

Score 82/100

Highland Park 12 歲

鼻子：海浪，溫和的胡椒煙霧，濃稠的蜂蜜，奶油般的蜂蜜，一些柑橘（蜜餞橙皮，甜瓜），可愛的甜麥芽味，石南花，精美的皮革，一些花香。 口感：濃鬱的蜂蜜味、辛辣的溫和海浪味、甜美的麥芽味、可愛的烤麵包味、奶油般的焦糖味、濃鬱的麥芽味、多汁水果的味道。 餘韻：略幹，淡淡的煙燻味，多種濃鬱奶油般的蜂蜜味，可愛的麥芽味和全熟吐司的味道，一些海邊的味道（溫和的鹽，海藻） 對於這種威士忌的價格來說，你很難找到更好的了。一款可愛的威士忌，強調口味之間平衡的概念。我必須承認我秘密地、瘋狂地愛上了高地公園山脈。因此，鑑於我的推薦充滿偏見，我不得不說這款「入門」級威士忌是所有單一麥芽品牌中最好的入門級威士忌。

Score 87/100

Highland Park 18 歲

如果你讀過我之前對 Macallan 18 的評論，你就會知道 Macallan 是在一次意外中落入我手中的……這是多麼美妙的意外！然而，這確實是我來訂購的。在一個晚上享用 Macallan 18 和 Highland Park 18 是一個很棒的決定。 鼻子：泥煤、營火煙霧、水果和雪莉酒的味道。我喜歡它。還有一點點鹹味，真是太棒了。安靜，但強大。均衡。 口感：我喜歡的酒。溫暖、泥煤味、煙燻味，但果香、鹹味和甜味非常複雜。在這裡你可以得到世界上最好的東西。豆科灌木篝火的煙霧非常令人愉悅。 Biiiiig在這裡微笑！...

Score 92/100

Highland Park (Signatory Distilled 1977 Bottled 1999) (Second Fill)

這瓶酒在我的收藏中已經存在了很多年，我都記不清了。在那段時間裡，它可能失去了一些更揮發性和芳香的味道，但鼻子仍然很好。如今使用的各種奇怪而美妙的木桶，能偶爾重溫一下完全沒有污染的單桶麥芽威士忌真是太好了。香氣：大麥麥芽、香草、蜂蜜和蘋果。口感：奶油般的口感。大麥麥芽的甜味帶有香草和一些橡木的味道。餘韻：短而乾淨，帶有蘋果和橡木褪色的痕跡。香草冒險，與官方釀酒廠版本有些不同。

Score 79/100