Mortlach Whisky

Mortlach 是 Speyside 最具特色的單一麥芽威士忌之一，產自 Dufftown 的一座蒸餾廠，該廠創立於 1823 年，現由帝亞吉歐（Diageo）所有。長期以來深受調和師青睞，並與 Johnnie Walker 淵源深厚，同時也以其個性鮮明的麥芽威士忌在業界建立了卓越聲譽。

其風格源自一套異常複雜的蒸餾工序，通常被描述為部分三次蒸餾，以及持續沿用傳統蟲桶冷凝器。由此造就出一款風格強勁、鮮味突出、口感層次豐富的烈酒，其厚重感與深度正是 Mortlach 長年贏得「Dufftown 猛獸」這一稱號的原因所在。

目前，Mortlach 的產品系列以標示酒齡的成熟單一麥芽威士忌為核心，通常涵蓋 12 年、16 年及 20 年等表達款，並不定期推出限量版。縱觀整個系列，Mortlach 以其強勁的 Speyside 風格著稱：乾果、深色蜂蜜、辛香料、烘烤堅果，以及獨特的肉感深度，並以精緻橡木桶風味加以平衡，收尾悠長而溫暖。