Highland Park 8 年 Bottled 1970's Gordon & Macphail

Highland Park 12 歲

我在九月買了這瓶 Highland Park 作為我的“官方”每月一瓶。它受到強烈推薦，自從 2010 年底開始我的威士忌之旅以來，它就一直在我的願望清單上。 它在威士忌發現中排名第 19（我的博客解釋了這一切）。我即將喝完這瓶酒，我想我應該給它寫一篇熱情洋溢的參考文獻，儘管我確信它不需要我寫。 從奧克尼群島一直到 The Highland Park 12，煙霧繚繞。 這款高地麥芽由大麥在燃燒的泥炭上發芽製成，具有煙熏甜味和閃亮的琥珀色。 口感滑順、奢華、刺痛，帶有香料和檸檬和橙皮的味道，最後帶有微妙的泥炭味。我甚至喜歡空玻璃杯的鼻子（只有當我必須去睡覺時它才是空的）。...

Score 90/100

Highland Park Harald

我通常是高地公園的粉絲。這是我嘗試過的第一批威士忌之一。對我來說幸運的是，這是一瓶 18 年的葡萄酒，我記得我當時想：『該死的！威士忌不可能嘗起來那麼好！ 在我看來，入門級 12 年已經足夠不錯了，而另一方面，高級 25 歲和 30 年則自成一派。不過，請注意，我也曾度過過相當平凡的 1998 年。這很好，因為你不可能把所有東西都打出公園。 包括這個。 Highland Park 最近發布了六款以歷代維京戰士命名的旅遊零售獨家 NAS 表達式。所有這些名字都有聽起來很有趣的挪威名字，例如斯文（Sven）、克里斯托夫（Kristoff）和奧拉夫（Olaf）。...

Score 85/100

Highland Park 25 歲 5cl

鼻子：與 18yo 相比，它更甜，一些像蘑菇泥土的味道，甜牛軋糖和焦糖，皮革的味道，燉水果的味道，甜濃的蜂蜜，然後是一些光滑的泥煤味道 口感：多汁而有力，蜂蜜和煮熟的乙烯基的美妙味道，輕微的胡椒味和一些青草味，泥炭非常光滑和悠長，餘味非常柔滑。 餘韻：非常光滑，像絲綢一樣，相當甜，有一些燉水果和大量濃甜的新鮮蜂蜜，一些乾橡木的味道，古柯和杏仁醬的味道，淡淡的泥炭和煙熏味。 雖然我想說 Highland Park 18 比 25 更平衡，但我稍微更喜歡 25，因為它更具衝擊力。兩者都是我最喜歡的蘇格蘭系列的優質威士忌。

Score 92/100

Highland Park 18 歲 1988 for Bennachie

本納奇 (Bennachie) 是蘇格蘭一座山脈的名稱，也是一家（不再運作）獨立裝瓶商的名稱。他們過去在市場上有自己的「純麥芽」（10 年和 17 年），但有時也會裝瓶單桶。 1988 年的《高地公園》就是一個很好的例子。雪莉酒桶產量為 528 瓶。 雪莉酒和泥煤——甚至是奧克尼泥煤——仍然是一個困難的組合，但往往是很好的組合。這款 HP 的香氣以深色水果（李子、葡萄乾和椰棗）、黑巧克力、堅果油和咀嚼煙草為主，並以蜜餞橙皮和木煙裝飾。調味也很好。茴香、番紅花和一絲肉桂的味道。我感覺我正在牛欄裡嗅這個東西。不錯，不錯，不錯！ 有了這個...

Score 88/100