Macallan 20 年 Masters of Photography Albert Watson

Macallan 18 歲 Sherry Oak

香氣：大量的太妃糖、大量的雪莉酒、美妙的蛋酒味、肉桂、白蘭地浸泡的水果、黑胡椒、一絲鹽、甜橡木、香草的味道。 味道：雪莉酒、奶油糖霜、太妃糖、一點香料、濃鬱而濃縮的水果味，如甜多汁的蘋果和櫻桃。一絲乾澀的味道控制住了主導的甜味。 餘韻：果香、辛辣，帶有大量的木質香。 多麼棒的麥卡倫。自從我上次接觸優質橡木系列以來，它真是令人耳目一新。這一款的年份是 1989 年，哇，它很好。我對嘗試 90 年代的葡萄酒很感興趣，儘管我聽說這些瓶裝葡萄酒的銷量有所下降。 1989年的這款酒值得尋找。

Score 92/100

Macallan Double Cask 12 歲

我會在周日下午回顧兩款麥卡倫（雖然實際上品嚐了三款）。第一款是名為 Double Cask 12 Year Old 的新產品，它是在美國橡木桶和歐洲橡木桶（都是雪莉桶）中熟成的威士忌的組合。這瓶已經開了一個月左右了。 顏色為淺至中度琥珀色。味道非常好，帶有奶油糖果、夏威夷果仁、李子、烤杏仁和焦糖的味道。果香濃鬱，帶有橙子、櫻桃和熟透的蘋果皮的味道，所有這些都以健康的橡木味為基礎。水會帶出麥芽、木煙以及薄荷和鼠尾草等香草。完美融合了水果、堅果和木頭的味道。...

Score 85/100

Macallan 10 歲 Sherry Oak

鼻子：首先是櫻桃色和橙色，帶有皮革味。然後水果的味道減弱，這轉變為主題：華爾道夫沙拉及其所有元素（微鹹蛋黃醬、紅葡萄、紅蘋果、芹菜、核桃）。 （你可能會注意到一些香草味，這暗示著口感中會出現杏子的味道。） 口感：木質的苦味入口（如果呼吸後會更甜），隨著橙子的味道逐漸變甜......僅略帶肉桂和肉荳蔻的香料。接近尾聲時，從蘋果和橡木過渡到獨特的杏乾。 餘韻：杏乾的味道持續存在，尤其是在呼氣時，而生薑的胡椒味則逐漸淡入木質香中。 我認為這與 Aberlour 10...

Score 83/100

Macallan Gold 1824 Series

我的正式評分是針對原味的。 （對於已經氧化幾週的樣品，我的評分降低了 4 分。下面註明了變化。） 鼻子：一種年輕的青草檸檬味，混合著等量的乾草和酸奶油。還有紅糖的甜味。 （檸檬和糖從陳化樣品中消失了。） 口感：檸檬奶油入口。隨著熱情/生薑的上升，最初的香草味變平。青蘋果與精緻平衡的橡木味相結合，呈現出麥芽焦糖和香草的味道。 （陳年的樣品變得辛辣－例如，檸檬草含量比檸檬奶油多，果皮味更苦等） 餘韻：麥芽味，既不乾也不甜，帶有殘留的酸蘋果皮。 整體濃鬱，帶有淡淡的橡木味。不顯著，隨著時間的推移而惡化，並且很容易用替代品替代。例如，我發現它的風格與歐肯托尚的 Select...

Score 72/100