Macallan 1989 14 年 ESC 5

Macallan Gold 1824 Series

儘管麥卡倫的老款和更具收藏價值的威士忌似乎賣得令人難以置信的價格……我對他們在過去幾年中以實惠的價格生產的幾乎所有產品都沒有印象。 12號優質橡木缺乏光澤，麥卡倫金也不例外。 但我必須說，產品的呈現完美無瑕。而且軟木塞聽起來也不太好，因為它從充滿焦糖的束縛中吱吱作響。 鼻子 這款威士忌的香氣中帶有焦糖和少許蜂蜜的味道。接下來是新鮮的檸檬口味、蘋果酥和奶凍。 味覺 又甜又脆的焦糖，伴隨著近乎化學的甜味。也許是斯普萊達？酒精調和得很好，味道也很圓潤。但這裡沒有什麼特別的。最後我得到了苦甜的醋栗和一杯乾香草。口感很棒，輕盈但又油膩。 結束...

Score 65/100

Macallan Cask Strength

描述這一點的最好方法是標籤上的內容——它是麥卡倫的木桶強度版本，其口味非常讓人想起麥卡倫 12。 顯然，更高的度數會在鼻子上和蘇格蘭威士忌的酒體中帶出酒精味。缺乏冷過濾會在鼻子上帶來一種非常有趣的味道，我可以最好地描述為你從美味的奶酪中得到的那種等級、洞穴陳釀的味道（這款蘇格蘭威士忌與奶酪非常搭配）。無需切割意味著所有傳統的麥卡倫風味都得以充分呈現：雪莉桶裝、順滑的甜味和香草/柑橘的味道。 總而言之，它並不適合所有人。我當然不會每天都喝它——對於穩定消費來說它太多了。但它的作用完全符合標籤上的說明，如果你有興趣的話，它真的非常好。如果你既喜歡麥卡倫的標準系列（例如 12...

Score 70/100

Macallan Cask Strength

這是迄今為止我內閣中的第一款麥卡倫，毫無疑問是一次大膽的嘗試。聞起來有一股持久的雪莉酒香氣，還滴著肉桂葡萄乾的味道。酒體濃鬱、糖漿狀，雪莉酒主導味蕾和鼻子。香料再次提亮了輪廓——肉桂、丁香，甚至肉荳蔻。一點點水有助於打開這款捲起的威士忌，露出表面下的焦糖風味。餘韻悠長慷慨。 我喜歡這款酒，尤其是在深夜，但我不認為它具有 Aberlour A'bunadh 那樣的微妙或複雜性。麥卡倫桶強度的糖漿雪莉酒最初很可愛，但很快就變得太多太快，需要一些東西來調和它。當然，在寒冷的夜晚這是一杯好酒，但最好少量飲用。

Score 84/100