Macallan 1851 Inspiration

Macallan Edition No.3

對於第三版的調製，威士忌製造商 Bob Delgarno 與著名調香大師 Roja Dove 合作，後者曾幫助麥卡倫開發香氣套件。這是六種木桶類型的混合物，其中香氣很可能非常重要。 鼻子非常甜，但也有點精緻。佛手柑油、王爾德花、香草、莫卡汀、石楠花蜂蜜、甜黃油和橙子。搭配杏乾、葡萄乾和一些桃子會變得相當優雅。在香草冰淇淋上加一點楓糖漿。就香料而言，我想到的是肉桂和丁香。非常非常棒。...

Score 86/100

Macallan 12 歲 fine oak

他們剛剛在我的公寓附近開了一家以美國舊時光為主題的優雅酒吧。雖然我平常不喝麥卡倫，但還是買了這個牌子來嚐嚐。我直接喝了，沒有加冰（當然:)）... 第一次嘗試 - 剛從瓶子裡聞一聞 - 溫和的微風、大海、溫和的煙味 - 新鮮多汁的香蕉。 第二次嘗試 - 嗅聞 - 糖漿楓味占主導地位 - 杏仁 第三次嘗試+2滴水-聞-葡萄味道奶油。 完成 - 大麥還是泰斯卡？我不知道。 沒想到這個味道。一點也不差...

Score 85/100

Macallan 15 歲 Triple Cask Matured Fine Oak

這款來自麥卡倫的 15 年三桶熟成威士忌在美國和歐洲的雪莉桶以及前波本桶中熟成。它是 Fine Oak 系列的後繼產品，於 2018 年（重新）推出。 聞起來有甜麥芽、桃子、杏仁和一卡車黑蜂蜜的味道。加一茶匙淡紅糖、蜜餞薑，畫面就完成了。我懷疑麥卡倫不僅使用了三年前的威士忌（天哪！），而且還使用了更多的雪莉桶。這對鼻子來說非常性感。 酒體良好，略高的酒精度給它帶來了一些衝擊力。又甜又辣，但也有點乾。上顎是鼻子的複製/貼上。只有乾燥元件——就像我在舔一個皮袋——是我可以沒有的。但這是吹毛求疵的。 餘韻中等悠長，帶有甜茶和丁香的味道，讓您的口腔保持愉悅和溫暖。...

Score 85/100

Macallan Edition No. 4

我從未嘗試過第一版，但第二版和第三版非常合我的口味。雖然第五版即將上市（有人告訴我，有血紅色標籤），但我想藉此機會嘗試第四版。沒有與任何著名廚師或香水大師合作，只是鮑勃·德爾加諾（Bob Delgarno）選擇了（大量！）數量的木桶來資助（我的意思是展示）新釀酒廠的工藝。不少於七七！ – 桶類型用於此桶裝。 太妃糖、農夫奶油、卡布奇諾、奶泡和……橡膠的味道又黑又甜。確實。我鼻子上有很多橡膠。然後是一些來自木頭的香料。肉桂、生薑、肉荳蔻。巧克力蛋糕。烤栗子。...

Score 82/100