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21 年威士忌

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如果你正在尋找21年威士忌,這裡是很好的起點。 威士忌酒標上的年份,表示瓶中最年輕原酒的熟成年數。這代表什麼?簡單來說,一瓶威士忌可能由在不同酒桶中、熟成時間不同的原酒調和而成。如果酒標寫著21年(或二十一年),即使其中可能包含更高年份原酒,你也可以確定沒有任何成分低於21年。

威士忌一旦裝瓶,熟成就會停止;這與葡萄酒在瓶中仍會持續熟成不同。因此二十一年威士忌就像被凍結在時間中,永遠都會被視為21年。

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