Macallan 1977 33 年 Red Wine Finish Douglas Laing Platinum Selection

Macallan 15 歲 Triple Cask Matured Fine Oak

這款來自麥卡倫的 15 年三桶熟成威士忌在美國和歐洲的雪莉桶以及前波本桶中熟成。它是 Fine Oak 系列的後繼產品，於 2018 年（重新）推出。 聞起來有甜麥芽、桃子、杏仁和一卡車黑蜂蜜的味道。加一茶匙淡紅糖、蜜餞薑，畫面就完成了。我懷疑麥卡倫不僅使用了三年前的威士忌（天哪！），而且還使用了更多的雪莉桶。這對鼻子來說非常性感。 酒體良好，略高的酒精度給它帶來了一些衝擊力。又甜又辣，但也有點乾。上顎是鼻子的複製/貼上。只有乾燥元件——就像我在舔一個皮袋——是我可以沒有的。但這是吹毛求疵的。 餘韻中等悠長，帶有甜茶和丁香的味道，讓您的口腔保持愉悅和溫暖。...

Score 85/100

Macallan 39 歲 ‘Speymalt’ 1970 Vintage Gordon & Macphail

這款麥卡倫以 Speymalt 標籤裝瓶。它是 1970 年 11 月 20 日的蒸餾酒（我甚至還沒有慶祝我的一歲生日！），於 2010 年 9 月 1 日裝瓶，特別是為 La Maison du Whisky 設計的。它在 2010 年 Malt Maniac Awards 上獲得了金獎，所以它不會很糟糕。 第一口吸完後，我的臉上就綻開了笑容。這款酒果香濃鬱，極為柔軟。就像我們所習慣的那個時代的麥卡倫。李子、葡萄乾、黑莓、楓糖漿、草莓、杏桃醬和榛果。咖啡的味道。清新薄荷。派對！ 它一開始是果味和甜味，但很快橡木味也加入進來。核桃。丁香。姜。甘草。美妙的口感。...

Score 91/100

Macallan 12 歲 fine oak

去年聖誕節，我從一位非常慷慨的朋友那裡收到了麥卡倫 12、15 和 18，全部屬於優質橡木系列。每個人的筆記都是在一次會議中直接相互比較而記錄的。 鼻子：未成熟的水果、麵包、年輕的花香。有點精神。 口感：看起來比12歲還要年輕。一點點甜味很快就被帶有鹽味的花香取代。 結束：噗，不見了。橡樹懸掛在背景中。 這似乎有點不成熟。系列中我最不喜歡的。在我看來，味道一點也不差，只是不發達。 74/100

Score 74/100

Macallan Ruby 1824 Series

第一蒸氣：雪莉酒；純乙醇的葡萄香味。 香氣：濃鬱的協和葡萄香氣和濃鬱的核桃油氣息。進一步呼吸可以聞到紅糖和可可粉，以及少許五香粉或丁香。 口感：入口柔和，帶有櫻桃味，但很快就帶有檸檬味。這種帶刺的酸味看起來就像是用胡椒粉稀釋的覆盆子汁。然後，香料在一段時間內醇化成淡淡的奶油凍，並帶有一絲龍蒿等葉狀香料的味道。最後，不斷生長的紅色漿果最終在黑咖啡基料上的馬拉斯奇諾櫻桃中達到頂峰，然後逐漸消失。 （這最後一步在老化的樣本中似乎不存在。） 餘韻：水果（葡萄/檸檬/櫻桃）和香料融入鮮奶油凍中。褪色非常緩慢，加入白胡椒。 Ruby 是一種令人愉悅的麥芽威士忌，它很好地體現了 1824...

Score 87/100