Macallan Glenlivet 1979 12 年 Cadenhead's

Macallan Estate

麥卡倫莊園（名為 Easter Elchies）佔地 485 公頃，位於斯佩河沿岸。調酒大師 Sarah Burgess 受到莊園的啟發，創造了這款 NAS 表達方式，從自家田地種植的大麥中蒸餾而成。這款威士忌採用了非常獨特的包裝，旨在說服消費者支付約 215 歐元。不確定它是否取得了巨大的成功，因為這種表達方式仍然可以在商店中輕鬆找到。 香氣撲鼻，帶有肉荳蔻、肉桂和焦糖堅果、橙油和一些香蕉火焰的雪莉酒風味。大量甜麥芽、一絲黑蜂蜜和乾果的味道。但這一切都是那麼的溫柔和友善。...

Score 87/100

Macallan 18 歲 sherry oak, vintage 1987

鼻子：哦寶貝。這讓我想起了為什麼我喜歡麥卡倫雪莉酒的表達方式。濃稠、複雜、大：從大量裝在煙鬥盒內的菸草和乾果（李子、棗子，全部都在濃酒中）開始。橙皮、黑巧克力和咖啡的痕跡。 口感：首先是咖啡豆、格雷伯爵茶、乾果和一些橡木味。厚重，舒適，甜，苦。快樂的縮影。 餘韻：悠長、乾爽，帶有雙倍濃縮咖啡、碎咖啡豆和李子的味道。 簡而言之：這就是我所愛的。這是真正的麥卡倫。忘記「優質橡木」吧，這才是真正的麥考伊。麥卡倫了解雪利酒，他們知道如何對待它，他們知道如何在啜飲雪莉酒時發出喜悅的呻吟。 我喜歡這個！ 一款很棒的威士忌。絕對是我的十大雪莉酒之一！ 節日快樂！

Score 95/100

Macallan 18 歲 Fine Oak

我有幸會見並採訪了麥卡倫的隱居者鮑勃·達爾加諾先生，他的謙遜和作為威士忌釀酒師的精湛技藝給我留下了深刻的印象。 Fine Oak 系列是他的寶貝，我記得他告訴我，在 Sherry Oak 之後，所有的目光都集中在他身上，希望他能想出一種新的表達方式。他的想法將徹底改變麥卡倫成熟其精神的方式。傳統上，Fine Oak 系列僅使用雪莉桶，使用前波本酒、前歐洲雪莉酒和前美國雪莉桶。 這項實驗得到了回報，並使鮑勃和麥卡倫一躍成為威士忌皇室。目前，麥卡倫在全球單一麥芽威士忌銷量中僅落後於格蘭菲迪第三位，當之無愧地享有其麥芽威士忌的地位。 僅使用 16%...

Score 93/100

Macallan 18 歲 Fine Oak

去年聖誕節，我從一位非常慷慨的朋友那裡收到了麥卡倫 12、15 和 18，全部屬於優質橡木系列。每個人的筆記都是在一次會議中直接相互比較而記錄的。 香氣：與 15 年陳釀類似（焦糖和楓糖漿），但增加了草藥特徵。此外，焦糖和楓糖漿似乎還伴隨著餅乾（紅糖和奶油）。 口感：比年輕的同行更精緻－容易飲用。預計，橡木會更加突出。淡淡的甜味襯托出其淡淡的花香性質。 餘韻： 餘韻不錯，帶有濃鬱的橡木和草本香氣。還是有點短。 有能力且令人愉快。然而，它的酒體簡單易飲，但它的一點複雜性卻吸引了你的注意。這種威士忌的主要缺點是價格荒謬。 130-160...

Score 85/100