Macallan 1991 21 年 Directors' Cut Douglas Laing

Macallan 12 歲 fine oak

這是10 年優質橡木威士忌的後繼者，有史以來最暢銷的蘇格蘭威士忌之一（不幸的是，我還沒有品嚐過10 年威士忌或任何其他麥卡倫威士忌，但我會將它們添加到我的威士忌中）願望清單）。人們的期望確實很高。 一旦稻草色的液體從優雅的瓶子裡倒入酒杯中，你會發現酒體相當堅固，漂亮的腿沿著玻璃杯的內部延伸。 鼻子非常清新，帶有香草和淡淡的草香。好的！ 它輕鬆而慵懶地在舌頭上滾動，留下淡淡的香料味，但不會產生咬感。這是一款柔和的威士忌。 餘韻中等（我希望它能持續更長時間），有輕微的咬感，乾果是主要味道。 很明顯為什麼這款威士忌如此受歡迎，他就是美味。

Score 81/100

Macallan Edition No.3

對於第三版的調製，威士忌製造商 Bob Delgarno 與著名調香大師 Roja Dove 合作，後者曾幫助麥卡倫開發香氣套件。這是六種木桶類型的混合物，其中香氣很可能非常重要。 鼻子非常甜，但也有點精緻。佛手柑油、王爾德花、香草、莫卡汀、石楠花蜂蜜、甜黃油和橙子。搭配杏乾、葡萄乾和一些桃子會變得相當優雅。在香草冰淇淋上加一點楓糖漿。就香料而言，我想到的是肉桂和丁香。非常非常棒。...

Score 86/100

Macallan 1990 18 歲 Sherry Oak

麥卡倫是世界上最著名的威士忌之一，一瓶稀有的麥卡倫售價數千美元。 我經常想知道你為一個威士忌品牌花了多少錢，大牌在廣告上花了一大筆錢，這反映了我們作為賭客必須支付的價格。 它被認為是世界上最好的麥芽威士忌之一，它的餘味確實美妙，但對我來說可能有點太光滑了。 我聞到一股剛割下的青草的味道，還有甜雪莉酒和杏仁的味道。 它喝起來像絲綢一樣順滑，也許對我來說是浪費了，因為我已經被風吹了三張紙，甜甜的，帶有明顯的巧克力和橙子的味道。 你知道，如果你喜歡帶有潘趣酒的威士忌，那麼這不適合你，如果你喜歡順滑的威士忌，那麼這一切都很好。

Score 60/100

Macallan 12 歲 Sherry Oak

香氣：經典雪莉酒、檸檬皮、焦糖、一點麵包味。水確實能帶出這些味道。水還將焦糖推到前面。不算太深，但是很過癮。 口味：雪莉水果、焦糖玉米、磅蛋糕、藍莓。抵達時缺乏。比較模糊。 餘韻：雪莉酒橡木和蔗糖。甜美又得體。 這是一款上好的威士忌。它缺乏複雜性，可能有點模糊，但這使得它成為一種在放鬆而無需過多關注時飲用的優質威士忌。總的來說，我更喜歡年齡較大的麥卡倫（1989 年的 18 年陳釀非常棒！），但這款 12 年陳釀比 12 年的 Fine Oak 麥卡倫好得多。受到推崇的。

Score 86/100