Macallan 1991 14 年 Sherry Oak Season's

Macallan 15 歲 Fine Oak

我吃過的幾次都是在我父母所在城鎮的一家不錯的當地餐廳。我們偶爾會去那裡，最近我們去那裡只是為了慶祝生活的樂趣，並一起度過一些時間。 但是，閒聊夠了，我會將其保存到博客中......讓我們開始評論： 品酒筆記： 鼻子：如果可以這麼說的話，這是一個「飽滿」的鼻子。我當然會買香草味和一堆橡木味。鼻子上也有一些香料的味道，也許是肉桂的味道。它是如此的圓潤，我可以坐在這裡很長時間，只是用鼻子聞它。 口感：接下來的表演帶有奶油蜂蜜的味道，也許還有太妃糖的味道。足夠的橡木味讓你知道它的存在，還有一種揮之不去的甜味……巧克力、黑巧克力。 餘韻：帶有一些水果的辛辣味。更多巧克力……順滑、甜美、悠長。 結論...

Score 86/100

Macallan Cask Strength

這是迄今為止我內閣中的第一款麥卡倫，毫無疑問是一次大膽的嘗試。聞起來有一股持久的雪莉酒香氣，還滴著肉桂葡萄乾的味道。酒體濃鬱、糖漿狀，雪莉酒主導味蕾和鼻子。香料再次提亮了輪廓——肉桂、丁香，甚至肉荳蔻。一點點水有助於打開這款捲起的威士忌，露出表面下的焦糖風味。餘韻悠長慷慨。 我喜歡這款酒，尤其是在深夜，但我不認為它具有 Aberlour A'bunadh 那樣的微妙或複雜性。麥卡倫桶強度的糖漿雪莉酒最初很可愛，但很快就變得太多太快，需要一些東西來調和它。當然，在寒冷的夜晚這是一杯好酒，但最好少量飲用。

Score 84/100

Macallan 12 歲 Sherry Oak

啊，經典的 12 年雪莉橡木麥卡倫威士忌……誰不懷念這只是標準威士忌的日子呢？也是釀酒廠的旗艦。價格實惠而且非常好。釀酒廠賴以建立聲譽的麥芽。嚐過很多次，但從來沒有把我的想法寫在紙上。為什麼？感謝我的威士忌好友帕特里克，我現在可以糾正這種情況。 絲般柔軟的香氣，帶有各種深色和過熟水果的濃鬱果香。無論你如何努力，你都不會不喜歡這個。 口感上更多相同。身材很好，柔軟甜美，幾乎有女人味。濃鬱的雪莉酒香氣，彷彿在我的玻璃杯中添加了一滴 PX。良好的平衡，很好的辣味（香草，生薑）和美味。是的，這實際上確實很複雜。 結束……不過可能會更長。我指責ABV。但適合丁香、橙皮和軟焦糖。輕度乾燥。 雖然 95...

Score 86/100

Macallan 12 歲 Sherry Oak

嗅覺上，雪利酒和焦糖占主導地位。看起來沒那麼複雜，但很好。不急著把這個喝完。 在舌頭上，焦糖再次出現，橡木味撲鼻而來，雖然不像鼻子想像的那麼甜，但非常順滑。 完成不會持續太久。有一個很好的燒傷。非常平易近人。 有趣的是，這瓶酒大約有 2/3 是空的，並且已經打開了幾年，但我發現我越來越喜歡它了。反正不會那麼容易被取代，所以更好。

Score 83/100