Macallan 10 年 Vintners Rooms

SMWS 24.111 - Ginger beer and pickled walnuts

昨晚，LCBO 舉辦了一場蘇格蘭威士忌品嚐會，其中包括兩款新的麥卡倫：Rare Cask 和 No. 6，兩款都非常好。 Rare Cask 相當辛辣，而 6 號則較為微妙且非同尋常。木大師 Stuart McPherson 在那裡解釋：Rare Cask 是由10-30 年的威士忌調配而成，而No.6 中的所有威士忌都是1995 年蒸餾的。年的麥卡倫來說，4000 美元有點貴了。不管怎麼說……這感覺就像是我自己（晚了兩天）伯恩斯品嚐單一麥芽威士忌，這需要幾天的時間。但讓我們從一款非常不尋常的麥卡倫開始。 該 SMWS 首次填充雪莉桶歷經 13 年裝瓶，共生產了 822...

Score 78/100

Macallan 12 歲 fine oak

香氣最初是香草味的，隨後慢慢演變，增加了青草味、果味和焦太妃糖的味道。非常愉快。 味道清淡但溫暖。水果—尤其是柑橘、甜太妃糖和淡淡的木質香讓您保持興趣。 餘韻不是很長，充滿了太妃糖和水果的味道。不過，這首派對歌曲是精彩的第二首歌曲——大約 10 秒後，一股溫和的香料的溫暖感從喉嚨上升到嘴唇。 我買這個是因為我想嘗試麥卡倫，它是最便宜的。我並沒有抱太大期望，因為它基本上是一款最低檔的斯佩塞麥芽威士忌（我在心裡把它想像成麥卡倫的格蘭菲迪 12 年麥芽威士忌），但我感到驚喜。無論如何，它不是一線明星，但如果這是範圍的底部，那麼這對其他人來說是個好兆頭…...

Score 76/100

Macallan 25 歲 Sherry Oak bottled 1980s

鼻子：很好的雪莉酒味。李子和杏乾的香氣。一些太妃糖和美妙的（略帶灰塵的）煙熏味。淡淡的薄荷和糖蜜的味道。巧克力葡萄乾。香醋。聖誕蛋糕和肉桂捲的味道非常好。甚至燻豬腰肉（“filet de saxe”）。老斯佩塞雪莉酒，正是我們喜歡的方式。非常令人印象深刻。嘴巴：嗯，非常絲滑，但也有點弱。巧克力和柳橙。還是有一些煙味。更多的香醋，但變得相當酒香和單寧。太軟了，大多數味道很快就消失了，這是一種恥辱。快結束時會有點鹹。結束：恐怕相當短。這裡表現力不太好，最後有點乾。 這款麥卡倫 25 年年份酒款具有近乎完美的奢華老雪莉酒風格香氣。我預計這是 90+，但在鼻子之後，它就達不到了。當然早就消失了。

Score 88/100