Macallan 1974 25 年 Anniversary Malt

Macallan Director's Edition

這瓶酒讓我確信，眼光敏銳的導演會欣賞這種麥芽……它接著說它很柔滑。嗯，我們拭目以待。 鼻子裡有明顯的硫磺味，這是一個糟糕的開始，硫磺下明顯有雪利酒和黃油的味道。我不認為我對硫磺很敏感，當然也不會因此而過度厭惡，但這裡的香氣因此而變差。 口感上的硫磺較少，濃鬱的雪莉酒味道與奶油、黑醋栗和不少煙燻味一起散發出來。餘韻甜美而煙熏，但硫磺卻令人不受歡迎地重新佔據主導地位。 當然不順滑，雖然味道可以飲用，但整體品質和平衡性很差。

Score 77/100

Macallan Edition No.2

我很遺憾錯過了第 1 版，但第 2 版和第 3 版現在就在我面前，所以讓我嘗試一下那些 H2H。 Edition No 2 是麥卡倫(Macallan) 的鮑勃·德爾加諾(Bob Delgarno) 與來自El Cellar de Can Roca（兩次榮獲年度最佳餐廳！）的三位西班牙著名廚師Joan、Josep 和Jordi Roca兄弟之間的合作。它是雪莉酒桶、酒桶和補充桶的組合。 薑餅、葡萄乾、太妃糖、摩卡、柑橘、卵麥田、黑麵包、秋葉、烤蘋果和楓糖漿。一絲濃縮咖啡和一些吉百利牛奶巧克力與乾果的混合。很甜而且很複雜。這個鼻子有很多功能。...

Score 87/100

Macallan 10 歲 Fine Oak

這是我經常去的後院酒吧的新事物，所以我當然願意嘗試一下。鼻子：蜂蜜、柑橘、香草、奶油糖果、櫻桃、淡淡的奶油味。口感：蜂蜜、柑橘、香草、奶油糖果、櫻桃和香料。餘韻：蜂蜜、柑橘、一絲香草、櫻桃和一絲香料的味道。 總而言之，令人驚訝的是，在我看來，我不喜歡年輕的單一麥芽威士忌，因為它太年輕了 10 年，但麥卡倫用靈巧的雙手證明了他們知道自己在做什麼。我會把這個放在一周中任何一天都高於他們 12 歲的表情之上，甚至可以說我比他們 18 歲的表情更喜歡它，這種輕鬆令人耳目一新，一點也不欺負人。

Score 90/100

Macallan 10 歲 Sherry Oak

麥卡倫在斯佩塞市中心蒸餾而成，可以說是當地最出色的單一麥芽威士忌之一。 10yo 是雪莉橡木系列的入門產品。 果香濃鬱，雪莉酒香氣濃鬱。我聞到了橘子果醬、杏子、太妃糖和一股煙味。 口感中等酒體，極為圓潤。它的口感絲滑，就像雪利橡木系列中的每一款麥卡倫產品一樣，非常順滑和甜美。再次有柳橙和太妃糖的味道。 餘韻不太長，很甜，有很多橘子的味道。 我非常喜歡這個表達方式。它比 12yo 甜得多，並且在橙子和太妃糖的強調上非常獨特。這是我認為性價比非常好的少數麥卡倫之一。

Score 87/100