Macallan 1945 56 年 Fine Rare

Macallan Amber 1824 Series

新的 1824 系列由無年份說明的威士忌組成，是優質橡木系列的替代品。麥卡倫琥珀是該系列中的第二款，用於取代舊的 12 年陳釀。它的瓶裝酒精度為 40%，顏色自然，但似乎經過了輕微的冷凍過濾——儘管沒有其他過濾那麼嚴重。 香氣：香草、葡萄乾、太妃糖、深紅色水果、肉桂、麵包奶油布丁、甜果醬、甜橙皮和柑橘。一開始它有點關閉，但幾分鐘後滴幾滴水後就可以很好地打開。 口感：甜香草和太妃糖的味道，一開始有點稀，但口感油膩，隨著口感的發展，變得相當奶油狀。葡萄乾和深紅色水果的香氣，以及生薑香料和濃鬱的歐洲橡木的香氣。...

Score 79/100

Macallan 25 歲 Sherry Oak bottled 1980s

鼻子：很好的雪莉酒味。李子和杏乾的香氣。一些太妃糖和美妙的（略帶灰塵的）煙熏味。淡淡的薄荷和糖蜜的味道。巧克力葡萄乾。香醋。聖誕蛋糕和肉桂捲的味道非常好。甚至燻豬腰肉（“filet de saxe”）。老斯佩塞雪莉酒，正是我們喜歡的方式。非常令人印象深刻。嘴巴：嗯，非常絲滑，但也有點弱。巧克力和柳橙。還是有一些煙味。更多的香醋，但變得相當酒香和單寧。太軟了，大多數味道很快就消失了，這是一種恥辱。快結束時會有點鹹。結束：恐怕相當短。這裡表現力不太好，最後有點乾。 這款麥卡倫 25 年年份酒款具有近乎完美的奢華老雪莉酒風格香氣。我預計這是 90+，但在鼻子之後，它就達不到了。當然早就消失了。

Score 88/100

Macallan 12 歲 Sherry Oak

我在中國時擁有一瓶這個，記得它很不錯。當地一家商店的售價為 54 美元+稅，我願意花這個錢來獲得相同的體驗。然後我意識到，在美國，這款酒的裝瓶酒精度為 43%，而在亞洲的裝瓶酒精度為 40%。我當時是絕對願意的！所以我要回顧一下這個，然後將我的筆記和我從其他瓶子中記住的內容進行比較。 瓶子已滿 90%，打開後約一週。 鼻子：堅果和巧克力口味。榛子裹著巧克力。深色水果（李子、黑葡萄）、可可粒和紅糖。聞起來像費雷爾金莎的味道！ 口感：與鼻子相比，水果更多，堅果更少。覆盆子、黑莓、李子、黑葡萄和烤黏糊糊的櫻桃，都被一層牛奶巧克力包圍。低度斯佩塞德酒的風味濃鬱。 ...

Score 89/100

Macallan 10 歲 Sherry Oak

鼻子、味道、餘韻和平衡度的評分均為 2.5 分： 鼻子：嗯，在我們打開瓶子之前，我們就知道我們面對的是斯佩塞貴族中最古老的名字之一，以至於它的名字有明確的冠詞“The”作為前綴。人們一直都聽說過麥卡倫，每次走進一家威士忌專賣店，看到貨架上佈滿灰塵的二戰前的瓶子，並受到上鎖的玻璃櫃保護時，所有人都能清楚地看到它悠久的歷史。這與其深索特訥的顏色以及著名的雪利酒深度相結合，在將“The”麥卡倫倒入玻璃杯中時增添了一種期待感。現在，期望是一件很難實現的事情，儘管這只是剛起步的 10...

Score 90/100