Macallan 14 年 1997 The Coopers Choice

Macallan 15 歲 Fine Oak

去年聖誕節，我從一位非常慷慨的朋友那裡收到了麥卡倫 12、15 和 18，全部屬於優質橡木系列。每個人的筆記都是在一次會議中直接相互比較而記錄的。 12 歲和 15 歲之間的差異是三者中最顯著的（15 歲和 18 歲有些相似）。 鼻子：濃鬱的焦糖和楓糖漿。橘子.這是一個有品質的鼻子。光是聞到這個就已經很滿足了。 口感：甜橡木、檸檬皮、花香的回歸。圓潤且隨和。 餘韻：不幸的是，與 12 年陳釀非常相似，但由於橡木的影響，它的味道更濃鬱一些。 在我看來，鼻子是這款威士忌的明星。不幸的是，鼻子和味道不太接近。鼻腔濃鬱，味道濃鬱，味道卻有些模糊。然而，如果口味更前衛一點，這款威士忌比 12...

Score 84/100

Macallan Amber 1824 Series

第一蒸氣：杏仁或苦杏酒。 鼻子：新鮮的無鹽奶油，覆蓋檸檬/杏仁的銳利。然後在蒸氣補充之前出現蒸熟的大麥。 口感：入口輕盈、平坦，像無鹽蒸乾小麥。薑檸檬味從一開始就越來越刺痛（超過淡淡的香草味），直到（最終）變成金色的葡萄乾。 餘韻：肉桂葡萄乾燕麥片的餘韻。臉頰內殘留的酸蘋果皮；呼氣時有隱隱約約的熟香草味。 琥珀口感順滑，但它並沒有提供強烈的特性或風味讓我渴望它。它在入口處尤其平坦（這是我在 1824 系列中觀察到的常見特徵）。 ...

Score 74/100

Macallan Rare Cask

在麥卡倫，他們將稀有木桶形容為傳奇。麥芽大師只選擇最好的木桶來進行釀造，用他們自己的話來說，他們倉庫中只有 1% 的酒桶足夠好。我不確定這是否是一個很好的行銷策略，因為聽起來其他 99% 都是垃圾。嗯，不完全是，但你知道我的意思。不過，粉絲們很多，因為在紅版和黑版之後，現在有一個系列或稀有木桶正在發布，儘管有批號。當我寫這篇文章時，第三批剛剛發布，但我會嘗試第 1 批。 好鼻子！血橙、葡萄乾、蜂蜜、香蕉餡黑巧克力、烤栗子、紅色水果和木煙的味道令人愉悅。非常豐富。...

Score 86/100

Macallan 1991 20 歲 Hart Brothers

麥卡倫釀酒廠由亞歷山大·里德 (Alexander Reid) 於 1824 年創立，在麥卡倫農場的原始建築內運作。當時，它以附近的一座莊園命名為埃爾奇斯釀酒廠。酒廠在成立之初曾多次易主，直到 1892 年羅德里克肯普 (Roderick Kemp) 掌權後才穩定下來；在坎普的領導下，酒廠更名為麥卡倫格蘭利威酒廠。坎普家族一直保留著麥卡倫的控制權，直到 1994 年將其出售給日本三得利集團和高地蒸餾集團組成的財團。 1999 年，該酒廠成為愛丁頓集團 (Edrington Group) 的一部分，愛丁頓集團 (Edrington Group) 是該集團的現任所有者（三得利 (Suntory)...

Score 82/100