Bowmore 1991 14 年 Sherry Cask Dewar Rattray

Bowmore 10 歲 Tempest

鮑莫爾的復興仍在快速進行中。 Neat 是他的限量版年輕酒，具有木桶強度且未經冷凍過濾，以泥炭煙熏、柑橘和焦糖的迷人混合開頭。口感中加入了一點甜薑和肉桂的味道，餘味悠長而令人愉悅，以蜂蜜、木煙和適量的胡椒香料結束。加水可以將香料和甜味帶入背景，同時使泥炭和木材的影響更加突出。儘管對於桶裝強度的產品來說不同尋常的是，暴風雨更有趣，也更純淨。對於如此強壯的人來說，它也是一種非常容易飲用的飲料。你被警告了。 Tempest 是全球限量版 2000 瓶左右，是 School Street 上我最喜歡的。

Score 90/100

Bowmore 12 歲 2001 Peat Smoked Herring Wemyss

現在太陽下山得早了一些，氣溫開始下降，我覺得是時候品嚐一些泥煤威士忌了。讓我以來自 Wemyss 的鮑莫爾（綽號為泥炭熏鯡魚）開始辯論。聽起來很有希望。 一方面是潮濕的岩石上可愛的鼻子和大量的鹽煙，另一方面是大量的柑橘：葡萄柚、檸檬和酸橙。甚至可能還有一些佛手柑。不過，沒有燻鯡魚的痕跡。但這並沒有讓這個鼻子變得不那麼好。相反，我的朋友們。 口感不錯，雖然我不介意多一點身體。但它用柑橘類水果、甚至像糖果、香草、蜂蜜和一些橄欖油的美妙味道彌補了這一點。在整個表面撒上一些香料：胡椒、生薑和薄荷枝。好的。當然，它具有濃鬱的煙燻味，帶有鹹味，就像鮑莫爾啤酒應有的那樣。...

Score 84/100

Bowmore 12 歲

聖誕節時，我從前任那裡收到了一包 3-50 毫升的 Bowmore，適合 12、15 和 18 歲的孩子。前不久我回顧了15，所以讓我們看看12！ 顏色是深琥珀色。聞起來有濃鬱的柑橘味（檸檬、橙子）、深色蜂蜜和淡淡的泥煤氣息。相當花香。有藥味，但比較溫和。一點鋸末。有點植物性。奶油糖冰淇淋！具有明顯的鹹味和海洋特徵。當加水時，鼻子和上顎都會散發出更多的麥芽、泥炭和煙味。對於入門級麥芽來說相當複雜。 口感上，泥炭味仍然受到抑制，同時我們得到了更多的麥芽、各種甘草、焦糖、香草和蘭姆酒葡萄乾的味道。一些牛奶巧克力。比我記憶中的還要富有。...

Score 88/100

Bowmore 15 歲 - Darkest

一個令人驚嘆的表達方式，並且遠遠優於之前的《Darkest》版本。 在波本桶中陳釀十三年，然後在奧洛羅索雪莉酒桶中熟成，其香氣奇妙地融合了巧克力果味和經典的鮑莫爾海風清新感（想像一下站在英達爾湖畔吃葡萄乾和餅乾約克夏）。口感充滿了煙燻、泥煤的味道，帶有精緻的鮑莫爾海藻和胡椒的味道。以悠長而令人滿意的收尾結束。 在玻璃杯中放置 15-20 分鐘即可發揮最佳效果。

Score 80/100