Bowmore 1985 Feis Ile 2012

Bowmore 21 歲

這是標準的 21 年陳釀，但我們一群人一起購買並分享的一瓶舊酒。我們相信它是在 1974 年蒸餾的。 顏色為深琥珀色。聞起來有濃鬱的皮革、鞋油、濕篝火、鹹味香草和一絲焦油的香氣。當然是泥炭煙，但它位於橡木和麥芽的後面。深色水果，如棗子和葡萄乾。肉桂蘋果。一滴水會帶出更多的煙霧。泥煤、麥芽、橡木和水果都達到了完美的平衡。 口感豐富，帶有香脂、李子佈丁和黑奶油糖的味道。泥炭再次留在背景。有點藥味，像漁夫之友，但淡得多。油膩的，幾乎像是糖漿的口感。水可以很好地提亮它，增加香料和煙霧。一款精美的老式威士忌。...

Score 95/100

Bowmore 17 歲

煙、泥炭和海鹽。溫暖而包容——這只是鼻子的最初感覺。背後是一絲甜味——尤其是巧克力味——和一絲果香。真正深邃而複雜的鼻子需要數分鐘的時間才能開始抓住所有對比鮮明的味道。 味道最初是淡淡的煙燻奶油太妃糖，帶有辛辣、胡椒的味道，然後是一股濃煙、泥煤和鹽的味道。我聞到了蜂蜜的味道，有時我感覺自己聞到了一絲水果的味道。沒有太多的麥芽一開始是清淡的、奶油狀的，然後發展成溫暖而濃鬱的麥芽。 餘韻不是很長，但味道濃鬱——香料、泥炭和煙燻的味道覆蓋著蜂蜜和上好的菸絲的味道。...

Score 90/100

Bowmore 10 歲 Tempest

到目前為止，Tempest 的每個版本都很好（好吧，我還沒有嚐過所有的版本）。第一個版本甚至成為了收藏品（是的，我的收藏中也有它）。第 6 批即將發布，但我今天正在嘗試第 3 批，2011 年裝瓶。 鼻子相當甜新鮮，有大量的薄荷味。老實說，煙霧有點低調。只有第二次聞時，我才聞到一些空氣和石灰的味道。我還得到了一些杏仁糖——相當出乎意料。一滴牡蠣汁和椰奶，這是我在嘗試過的其他版本中沒有發現的。事實上，它變得令人懷疑的甜蜜。白巧克力？反正我挺喜歡的。加水後，它會變得更加奶油狀和泥炭味。一件好事。...

Score 85/100

Bowmore 12 歲 2001 Peat Smoked Herring Wemyss

現在太陽下山得早了一些，氣溫開始下降，我覺得是時候品嚐一些泥煤威士忌了。讓我以來自 Wemyss 的鮑莫爾（綽號為泥炭熏鯡魚）開始辯論。聽起來很有希望。 一方面是潮濕的岩石上可愛的鼻子和大量的鹽煙，另一方面是大量的柑橘：葡萄柚、檸檬和酸橙。甚至可能還有一些佛手柑。不過，沒有燻鯡魚的痕跡。但這並沒有讓這個鼻子變得不那麼好。相反，我的朋友們。 口感不錯，雖然我不介意多一點身體。但它用柑橘類水果、甚至像糖果、香草、蜂蜜和一些橄欖油的美妙味道彌補了這一點。在整個表面撒上一些香料：胡椒、生薑和薄荷枝。好的。當然，它具有濃鬱的煙燻味，帶有鹹味，就像鮑莫爾啤酒應有的那樣。...

Score 84/100