Bowmore 1966 34 年 Hart Brothers

Bowmore 10 歲 1992 Signatory Un-Chillfiltered

這款 Bowmore 在瓶中的存放時間幾乎是在木頭中存放時間的兩倍。於 1992 年蒸餾，陳釀十年後於 2003 年由 Signatory 裝瓶，達到飲用強度。那已經是快二十年前的事了。我感謝我的兄弟 Manny 提供的樣品。 從鼻子上看，它是波本威士忌陳釀波莫爾的教科書範例。檸檬、蘋果、乾草、香草、苔蘚和柔軟的泥炭煙味。你還可以聞到大海的味道。柔和的海洋氣息正慢慢地將事情掌握在自己手中。 身體有點偏輕，但很好。味道不受影響。帶有鹹水、柑橘類水果、海藻、橄欖油甚至辣椒的美妙海洋氣息。香草能發揮它的作用，白色水果更難以戳穿它。但非常非常好吃。...

Score 85/100

Bowmore 10 歲 1999 Smoking Buffalo

這款 357 號 Bowmore 桶被兩家比利時威士忌零售商選中，用於慶祝 2010 年比利時足球杯決賽。您會在許多比利時威士忌愛好者和 KAA Gent（我的家鄉足球隊）球迷的櫃子裡找到它。我固定了 322 瓶中的 45 瓶。 盲品這款酒時，我絕對不會猜到這是波莫爾酒。如此精緻的鼻子幾乎沒有透露出一絲泥炭的味道，但顯示出大量的蜂蜜，甚至白巧克力和紫羅蘭，以及一些柑橘的味道。我流口水了。...

Score 70/100

Bowmore 15 歲 1998 Chester Whisky

這個相對年輕的鮑莫爾是英國切斯特威士忌和利口酒公司首次來到伊薩利。波本威士忌桶產出了 242 瓶顏色非常淡的威士忌。順便問一下，您是否知道 Chester 版本實際上是由 Dominiek Bouckaert 在比利時發行的？那麼它一定很好，對吧？多明尼克也是 The Whiskyman 的幕後黑手，他與 Malts of Scotland 和 Thorsop 的發布有很大關係。 儘管酒精度相對較高，但鼻子卻非常柔軟。苦樂參半。大量柑橘、博斯科普蘋果和醋栗。格雷夫（淺棕色）糖。泥炭和藥味確實存在，但一點也不咄咄逼人。想像一下自己在海邊農場的乾草閣樓上。灰燼的痕跡。...

Score 88/100

Bowmore 2001/2012 Maltbarn

描述：在前雪莉酒桶中陳釀 11 年，由德國獨立裝瓶商 Maltbarn 裝瓶。 鼻子：直率深沉的泥土氣息：我們又回到了車庫，帶著一縷機油、濃濃的黑色廢氣和真皮座椅，柔和地覆蓋著一層泥炭和少量的海藻腐殖質。整體充分浸泡在成熟的雪莉酒中。 （加水：檸檬味使其膽怯的引入為包裝增添了更多活力） 口：黏稠油膩的酒體，口感粗糙。苦橙油、無花果和一點薑味（加水：鞭子一響，口感就像河卵石一樣光滑：柔和的奶油橙味，一些柔和的香草味，只有薑味持久） 餘韻：持久且乾燥，甚至到了呼吸困難的程度。雪茄灰和海水的味道。 （加水後：尾部有一些肥皂味）。...

Score 85/100