Bowmore 1972 36 年 Rare Reserve Sherry Butt Signatory Cask Strength Collection

Bowmore 2003/2013 Whisky-Doris

今天的評論為年輕威士忌提供了一個很好的案例，再次證明 Indy Bowmore 不會出錯。這是其中一種威士忌，「複雜」或「多層」這些術語甚至不足以描述威士忌的純粹深度。這款 Bowmore 在波本酒桶 (#20188) 中陳釀 10 年，由獨立裝瓶商 Whisky-Doris 裝瓶。當我在威士忌網站上發現這瓶酒的價格非常合理時，我簡直不敢相信自己的眼睛。 Serge Valentin 的 Whiskyfun 網站上獲得了 90 分的高分，人們對此抱有很高的期望。 描述：顏色相當淡：綠金黃色，玻璃的漩渦顯示出一些漂亮的長腿。...

Score 91/100

Bowmore Berry Bros. 1989

這是我最喜歡的釀酒廠，由我最喜歡的獨立裝瓶商裝瓶。 21歲了，期望這麼高。 沒有水的鼻子會略帶苦味，帶有一些甜果香。無法察覺到太多煙熏味，但我發現鮑莫爾比大多數威士忌需要更多的呼吸。所以加一點水，然後靜置幾分鐘... 現在它更像是經典的鮑莫爾鼻子——煙燻、水果甚至薰衣草的味道。太棒了——它誘惑著我大口喝下這些東西，需要抵抗。 :) 口感非常蜂蜜，其次是檸檬。然後我們得到了總是與鮑莫爾相關的雪茄般的煙熏泥炭味（我認為這是鮑莫爾的特點，使其成為我最喜歡的釀酒廠）。餘韻也正是如此──精緻的雪茄煙霧在舌尖上揮之不去。...

Score 89/100

Bowmore 16 歲 1993 TWA The Perfect Dram

德國獨立電影《The Whiskey Agency》的履歷中已經有不少鮑莫爾的身影。這是其中之一，一款「The Perfect Dram」系列的 16 年威士忌。它於 1993 年蒸餾（鑑賞家說這是 Bowmore 的頂級年份，我知道什麼？），並於 2010 年裝瓶，桶內酒精濃度為 59.9%。太棒了！ 香氣如絲般柔軟，帶有淡淡的泥煤、煙草、油膩的煤炭和碘的味道。非常礦物質。很多柑橘類水果，包括酸橙、柑橘和葡萄柚。事實上，幾乎是熱帶地區。過了一會兒，鳳梨和芒果。甜奶油、香草、灰燼。發展不錯，但很複雜。加入一些水可以突出熱帶水果的味道，並使其脫去沿海的外皮。...

Score 88/100

Bowmore That Boutique-y Whisky Company batch 1

鼻子：一開始是一個相當奇怪的鼻子。泥炭的味道。一些植物：松樹和鹽。葡萄乾和李子下面有一點乾果，不會太甜。 口感：煙霧和灰燼的風暴。這裡受雪莉酒影響很大。比鼻子明顯多了。很多雪莉酒浸過的葡萄乾。相當有酒味。一些藥用物質：碘和鹽水。真正的艾雷島。 尾韻：甜蜜的營火煙霧。雪莉酒。灰。悠長而舒緩。 本質上它很可愛。恕我直言，鼻子並不完美，但口感和餘韻彌補了這一點。暢飲威士忌、雪莉酒和帶有鹽水和煙灰的煙燻。來吧。

Score 85/100