Bowmore 1971 14 年 Sherry Cask Sestante

Bowmore 17 歲

香氣：先是淡淡的太妃糖味，並伴隨烤鳳梨的香氣。有泥炭，但即使在溫暖的情況下也幾乎察覺不到。煙霧不是主題，而是用來增強的，使其極度平衡。結果是像牛奶巧克力和烤鹹榛果一樣。 口感：鹽，然後是太妃糖。檸檬蛋糕上來了，接下來是我嚐過的最令人愉悅的泥炭味之一，幾乎像蜂蜜一樣。 餘韻：蜂蜜般的泥炭變成帶有肉荳蔻的溫和卡布奇諾。您也可以購買一些煙草/菠蘿/香草。 總的來說，這是我嚐過的最平衡的蘇格蘭威士忌之一，同時仍然保留了複雜性。對於那些尋找類似產品的人來說，我發現它與我最近品嚐的 Ardbeg Galileo 非常相配。 Bowmore...

Score 89/100

Bowmore Legend

這是我妻子對我的聖誕禮物的第三次評論。她說，當她注意到我們購買的線上商店 (www.nicks.com.au) 正在打折時，她就買了這個。 鼻子裡充滿了艾雷島常見的鹽水、泥炭和煙味。很土。幾滴水強調了鹽水中的碘，經過幾次嗅，我只聞到了最簡單的花香。 味道清淡，略帶香料味，充滿蜂蜜的甜味，很快就被相對細膩的（對於艾雷島麥芽來說）泥炭、煙熏和海藻的味道所淹沒。 餘韻相當悠長，充滿泥煤和煙燻味，對於如此簡單的艾雷島威士忌來說，卻出奇的柔軟。泥炭和煙霧最終會減弱（但永遠不會消失），讓蜂蜜和海鹽的溫和香氣出現在背景中。...

Score 81/100

Bowmore 12 歲 2001 Peat Smoked Herring Wemyss

現在太陽下山得早了一些，氣溫開始下降，我覺得是時候品嚐一些泥煤威士忌了。讓我以來自 Wemyss 的鮑莫爾（綽號為泥炭熏鯡魚）開始辯論。聽起來很有希望。 一方面是潮濕的岩石上可愛的鼻子和大量的鹽煙，另一方面是大量的柑橘：葡萄柚、檸檬和酸橙。甚至可能還有一些佛手柑。不過，沒有燻鯡魚的痕跡。但這並沒有讓這個鼻子變得不那麼好。相反，我的朋友們。 口感不錯，雖然我不介意多一點身體。但它用柑橘類水果、甚至像糖果、香草、蜂蜜和一些橄欖油的美妙味道彌補了這一點。在整個表面撒上一些香料：胡椒、生薑和薄荷枝。好的。當然，它具有濃鬱的煙燻味，帶有鹹味，就像鮑莫爾啤酒應有的那樣。...

Score 84/100

Bowmore 12 歲

如果你知道我是斯佩塞德犬，你就能猜到這是怎麼回事...鼻子中等，明顯的煙熏和泥炭味，但沒有完全獎勵...幾分鐘後我確實檢測到了輕微的礦物質和海水...淡淡的水果味15分鐘後起床。漂亮的腿！口感帶來了更多的泥炭味、煙熏味、淡淡的鮭魚味和泥土味……這讓我想立即吃點熏鮭魚。餘韻一開始很濃鬱，但很快就在喉嚨後部消失，煙燻味和防腐藥味揮之不去，但並非不吸引人。水（10%）使它成為一種雙極酒，可以平滑一切，讓你想在雨夜坐在門廊上，放鬆地吃著熏鮭魚，聽奧蒂斯·雷丁（Otis Redding）唱歌，“坐在碼頭上”灣。”讓我知道這是否準確……從來沒有喝過讓我渴望煙熏鮭魚和奧蒂斯·雷丁的酒！

Score 70/100