Highland Park 1991 10 年 Cask #8091 Mackillop's Choice

Highland Park 12 歲

很少有威士忌比 Highland Park 12 Year Old 賣得更好，它是外赫布里底群島奧克尼島上同名釀酒廠的旗艦店。今天我們將嘗試 2011 年裝瓶的現代版本。 這批新批次的鼻子與矮胖瓶子中的舊批次完全不同。非常甜，有顆粒感，但野花的香味更像是這裡剛割下的濕草。當然，還有相當多的蜂蜜，還有來自奧克尼群島的典型甜泥炭，它與艾雷島泥炭截然不同。水果又是柑橘類的變體，但在這種情況下我會說酸橙和橘子。淡淡的煙味，甚至還有一些鹹奶油。也不缺少石楠花。 身體並沒有好轉。微弱的、近乎水樣的攻擊。 HP...

Score 80/100

Highland Park Hjarta 12 歲

鼻子：這是 12 年前的 Steroids 版本。木桶強度，更雪莉酒。聞起來有乾果、香料和焦糖的味道。 口感：濃鬱的甜大麥和香草味，帶有泥煤煙燻味。大量的。 結束：這裡的結束確實令人失望。對於如此陽剛、甜美的鼻子和味覺來說，相當短。太糟糕了。 底線： 與12年前的版本有很大不同。我很高興我能買到這個版本（只生產了 3,900 瓶），並且僅在 HP 網站上出售。如果你有基本的 HP 並且你喜歡 HP（例如 Moi），那麼這是一個很好的補充。

Score 85/100

Highland Park 1990/2007 The Single Malts of Scotland

從我出生那一年起，我身上的自大狂就自然而然地被瓶子吸引。那麼為何不呢？除了極其糟糕的 G&M Glentauchers 葡萄酒之外，1990 年對我來說是一個很棒的年份。誠然，現在已經不再是我們這些財力雄厚的飲酒者可以吹噓的「黃金日子」了。但仔細想想，這是有道理的：80 年代的威士忌危機降低了整體需求，因此蒸餾大師可以慢慢來，倖存的釀酒廠可以更好地挑選桶裝威士忌。 今天的酒來自 Orcadian 釀酒廠 Highland Park，當時處於巔峰狀態。受到各種有影響力的評論家的稱讚，而且價格非常便宜……讓我們看看他們決定要炮製什麼。 --- 描述：在 1805/2508...

Score 83/100

Highland Park The Dark 17 歲

高地公園計劃組成一個新二人組：黑暗與光明。第一個出現在2017年底，象徵冬天和秋天。第二部將講述春季和夏季，名為《光》——即將推出。所以，讓我們試試The Dark，它的酒精含量被削減到了52.9%（是的，這不是木桶強度）。 鼻子需要一點時間，但只要手溫熱，它就會很好地張開。它從一開始就又黑又甜，而且非常辣。想想生薑、丁香和大量的肉桂。甜香是指焦糖、培根片包裹的新鮮無花果、蜜餞橙皮和烤栗子。一種苦味，就像是長期放置的綠茶的苦味。一些黑巧克力。...

Score 87/100