Highland Park 1990 21 年 Sherry Butt #15700 Signatory Cask Strength Collection

Highland Park Berry Bros & Rudd Orkney 15 2002 - 2018

查看 @Wierdo 非常友善地發送的 6/6 樣品。 這很可能是 Highland Park，這將是我第一次品嚐該釀酒廠的 IB。 這是酒桶強度，我認為是來自一個前波本酒桶——不過我的想法可能是錯的。 評論很簡潔——稍後會詳細介紹。 鼻子- 第一次嗅到時明顯HP（我從未嘗試過Scapa，但如果這不是HP，我會感到驚訝），但比12 更深。 ，是的，但它們肯定在那裡），淡淡的菸葉和一點奶油雪利酒的味道。 甜味有蜂蜜和鳳梨。 味道 - 一開始是菠蘿的酸味，然後發展成一些可愛的煙燻味。 接近尾聲時還會散發出一點薑和胡椒的香料。 餘韻－中等力度，帶有一些煙燻、酸味，相當乾。...

Score 86/100

Highland Park 22 歲 1990 A.D. Rattray

A.D. Rattray 經常成功地裝瓶漂亮的單桶。或對此有何看法？一款擁有 22 年歷史的高地公園葡萄酒，於 1990 年 12 月 3 日蒸餾，在雪利酒桶中沉睡 22 年之後於 2013 年 4 月 17 日裝瓶。有件事告訴我這會很好。 蜜餞柳橙和榛果的香氣濃鬱甜美，還帶有一絲牛軋糖和石楠花的味道。泥炭是離散的，煙霧很少。新鮮的無花果、青草的香氣和一些石南花的味道使香氣變得非常平衡。 攻擊力強勁而辛辣，立刻變得甜蜜蜜。除了水果口味之外，還帶有一些濃咖啡加生奶油、加糖蘋果皮甚至巧克力的味道。煙草也是如此。肉桂和丁香。精彩的！ 餘韻相當悠長、甜辣，直到死亡仍保持多汁。...

Score 89/100

Highland Park Signatory Cask Strength Collection 1986 22 歲

顏色: 夏多內色 鼻子：青蘋果、少許鹹味、麥芽 口感：強烈的麥芽味，非常乾淨和精緻（高地公園的縮影）。背景中有一絲煙霧和泥炭的味道。蜂蜜。味道濃鬱，舌中溫熱。不太粘稠。 餘韻：餘韻悠長，餘韻悠長，帶有香料的味道。 對我來說，高地公園有著簡潔的線條，就像蘇格蘭威士忌中的羅迪歐大道。我忍不住認為喝它會以某種方式提升我的社會階層階梯或其他=P

Score 75/100

Highland Park 13 歲 1996 Exclusive Range CWC

大衛史特克創意威士忌公司的獨家系列瓶裝相對年輕、價格實惠、易於飲用的威士忌。這部已經有 13 年歷史的作品就屬於這一類。 鼻子清新有顆粒感，充滿柑橘類水果、溫暖的香草餅乾、蜂蜜和野花的味道。相當簡單，但還不錯。 口感上有點油膩。微辣。又是很多柑橘和香草。口感中段，香料的香氣撲鼻而來。石楠花、丁香和淡胡椒。香氣很好的延續，非常好喝。 餘韻不是很長，但溫暖得恰到好處，並帶有（最後）一絲煙燻味。 一個簡單但相當可口的HP。典型的紙牌玩家威士忌。標價45歐元，確實相當實惠。

Score 83/100