Highland Park Limited Edition 1973

Highland Park 18 歲

我一直很喜歡 Highland Park 系列，並且多次購買 Highland Park 18。終於有一篇放在我面前供審閱了。 鼻子：一些上好的雪莉酒和濃濃的蜂蜜味，粘稠的燉水果和一些蘋果乾，太妃糖，一些泥炭和篝火煤渣煙的柔滑味道，一些海鷹和輕微的花香。 口感：一開始相當乾燥，像橡木，但後來變得非常多汁，以雪利酒橡木的影響開頭，蜂蜜和蜂窩的可愛甜味，略帶鹹味，帶有海洋的味道，然後進入一些泥炭，篝火的煙霧。 餘韻：帶有非常順滑的泥煤和煙燻味，略帶果味，還有濃鬱的新鮮蜂蜜的甜味。...

Score 91/100

Highland Park 21 歲

鼻子：相當花香，桃子和糖漿，青蘋果，柳橙汁，輕微烘烤的橡木，冰茶，一點蜂蜜，一點杏仁酒。現有的雪莉酒很脆弱，幾乎會隨著水消失。 味道：橡木、蜂蜜、胡椒、薑片、玫瑰水。我是否檢測到一點肥皂？ 餘韻：橙皮和生薑，自信的橡木味。那淡淡的肥皂味又回來了。非常淡的泥炭。 這款 21 年的葡萄酒花香濃鬱，缺乏明顯的奧克尼泥炭味，對我來說，這與高地公園 (Highland Park) 的特點不符。此外，肥皂味讓我無法愛上它。似乎這並沒有像其他人那樣給我留下深刻的印象，因為我知道很多人都喜歡它。

Score 87/100

Highland Park St. Magnus 12 歲

這款12 年聖馬格努斯(Saint Magnus) 威士忌是馬格努斯伯爵三部曲的第二部，由於瓶數較多，是唯一一款仍可在HP 網站上購買的葡萄酒（但之後不再運送到英國以外的地區）。另外兩瓶，即 5,976 瓶的 15 年 Earl Magnus 和 3,300 瓶的 18 年 Earl Haakon，都早已消失。他們在拍賣會上拍出高得離譜的價格。在這個桶子中，主要使用西班牙橡木，其中 20% 是第一次填充。 在最初的酒精燃燒之後，鼻子散發出新皮革、乾柑橘、石楠花、焦糖蘋果、蜂蜜和胡椒的味道。但整體還是比較犀利、年輕的。過了一會兒，我得到了一些泥土味和烤豬，上面覆蓋著蜂蜜和輕微的煙熏味。...

Score 83/100

Highland Park 12 歲

有時我會跳過瓶子，只是因為它們太熟悉了，高地公園就是一個很好的例子。並不是說我已經吃過很多次了，但它是貨架上常見的品牌，而且我太被華麗的新標籤所吸引，以至於我經常錯過我面前的寶石。 當我聞到這個的時候，我就知道它會很好。濃鬱而複雜，就像我記憶中的泥煤味一樣，適合我的水平。刷火和石楠花蜂蜜。多汁的葡萄味和淡淡的硫磺味，增添了一絲辛辣的味道。 美妙的口感入口。麥芽、泥煤和雪莉桶的影響在舌尖爆發的第一道風味中找到了完美的和諧。 美妙乾淨的香草、新鮮的葡萄和口腔兩側淡淡的煙燻味。最初的味道很快就消失了，而餘韻中留下了一絲薑餅的味道，但這種味道不會持續太久。 ...

Score 90/100