Highland Park 33 年 Ambasador Cask 3

Highland Park 12 歲 Single Cask 974

Maxxium Dutch 是阿姆斯特丹的經銷商，擁有相當多的產品組合，包括 Beam Global 和 Edrington Group 的品牌。除了 The Macallan 和 The Famous Grouse 之外，愛丁頓還擁有頗受歡迎的高地公園 (Highland Park)。這款 12 年陳釀是單桶酒，原木桶強度為 2008 年 3 月，以 35 厘升的瓶裝向大眾推出。...

Score 85/100

Highland Park Secret Orkney 20 歲 1999 They Inspired

They Inspired 是 Michiel Wigman 推出的一系列單桶酒，標籤上帶有一些知名和鮮為人知的歷史人物。這款 1999 年的秘密奧克尼威士忌顯然是 Highland Park，由 Dutch Whisky Connection 裝瓶，標籤上描繪了被譽為「現代中國之母」的 Soon Quinling。她成為毛澤東共產黨的重要人物。但歷史已經夠多了，讓我們來品味一下。 檸檬汁、海灘上的鵝卵石、甘菊茶和一些以杏乾為幌子的異國水果的濃郁香氣。海灘上的貝殼和微鹹水的味道賦予了這款麥芽酒應有的海洋特色。典型的奧克尼泥炭，儘管微妙。我已經意識到我的杯子裡有一些很棒的東西。...

Score 88/100

Highland Park 17 歲 1991 Duncan Taylor Rare Auld

這款 Highland Park 由蘇格蘭鄧肯泰勒 (Duncan Taylor) 裝瓶，該公司以其“Peerless”、“Rarest of the Rare”、“NC²” 和“Octave” 系列而聞名。這款 17 年 HP 威士忌採用 Rare Auld 系列裝瓶，這意味著它既沒有著色，也沒有經過冷凍過濾（就像 NC² 系列，專注於年輕麥芽）。此單桶以原木桶強度裝瓶（姊妹木桶＃8088同時以稍高的強度裝瓶）。 啊，這鼻子真好。美妙的草香，濃鬱的香草和蜂蜜氣息，還有柑橘和杏仁糖的果香。一絲茴香和烤橡木的味道。雞蛋花！有點香水味，但不要與肥皂混淆！這是一個非常柔軟但複雜的鼻子。...

Score 88/100

Highland Park 12 歲 / Viking Honour

這是我的高地公園對決的一部分。維京圖案遭到了嘲笑、嘲笑和責罵，但我不得不說……這個瓶子實際上看起來很酷。四分之一圈螺旋蓋與軟木塞的組合也非常巧妙。那麼這款威士忌與非 Viking HP 12 有顯著差異嗎？ **品酒筆記** * 鼻子（未稀釋）：淡淡的乾雪莉酒、紅色水果、柔和的泥煤煙燻、乾燥花（洋甘菊？），還有**哦不**，是嗎？是嗎？是的，這裡有一點硫磺。不是那種“臭雞蛋”，但背景中肯定藏著一些用過的火柴。我對硫不是超級敏感，它也不是壓倒性的，但它**是**存在的。 *口感（未稀釋）：入口略顯尖銳，有大量紅色水果、蜂蜜、泥炭花香，只有一絲煙熏味，有點“青草味” *...

Score 80/100