Highland Park 1995 13 年 Single Malts of Scotland

Highland Park Thor 16 歲 Valhalla Collection

嗅覺：生薑、皮革、青草、營火餘燼和煤炭、泥土、奶油糖、焦糖和棗子的味道。 口感：烤得很好，塗有一層奶油蜂蜜、生薑和肉荳蔻香料、白茶、光滑的泥土味、糖漿味、淡淡的煙燻味。 餘韻：可愛的烤麵包味、泥土香料、奶油般濃稠的蜂蜜、順滑的煙燻味。 有趣的是，與我經歷過的其他惠普（12、18、25）非常不同，我認識的一些人對帶有精美包裝的 16 歲筆記本的價格與此相同的想法猶豫不決，我有點同意。您購買這款威士忌的原因實際上只有兩個： 1、你是惠普的忠實粉絲，他們發布的每一瓶你都必須擁有 ================================================== =...

Score 90/100

Highland Park 18 歲 5cl

注意：這是從一個 18 歲的舊瓶子裡嚐到的！ 讓我和兩杯 18 年的小杯 H2H 一起品嚐高地公園威士忌。第一款是來自很久遠時代的矮胖瓶子，另一瓶是來自 2007 年的現代 18 年威士忌。 鼻子非常富有表現力和芳香，比最近裝瓶的要好得多。我認為這些舊批次中的雪利酒桶數量比當前批次要高得多。大量的水果形狀有甜瓜、石榴、杏和香蕉。淡淡的花香。焦糖和蜂蜜。非常甜蜜！帶有烤橡木的味道。偉大的。 攻擊力不如預期，但很柔滑。聞起來有果香（現在是橙子和無花果），充滿咖啡和堅果的味道。杏仁。一些花。太妃糖和蜂蜜。有點鹹。相當複雜。 餘韻悠長，如絲般柔軟甜美。有點向朗姆酒演變，想像一下！...

Score 89/100

Highland Park 19 歲 1978 for Royal Mile Whiskies

Royal Mile Whiskys 是英國著名的線上零售商，擁有兩家實體商店：一家位於倫敦，一家位於愛丁堡。他們經常以自己的品牌推出單一麥芽威士忌。到目前為止，他們已經裝瓶了 5 瓶 Highland Park。我很幸運能夠品嚐他們的第一款酒，這款 19 年威士忌於 1978 年蒸餾（！），因此在瓶中的存放時間幾乎與在木桶中的存放時間一樣長。 哇，多麼美妙的鼻子。蜜餞檸檬皮、甜麥芽和各種青草的濃郁香氣。背景中有一些牛軋糖、檸檬草和石南花。有點開心果的味道。泥炭？抽煙？根本不是這樣的。很乾淨。...

Score 87/100

Highland Park Distilled 1977 Bottled 1999 (Second fill)

這瓶酒在我的收藏中已經存在了很多年，我都記不清了。在那段時間裡，它可能失去了一些更揮發性和芳香的味道，但鼻子仍然很好。如今使用的各種奇怪而美妙的木桶，能偶爾重溫一下完全沒有污染的單桶麥芽威士忌真是太好了。香氣：大麥麥芽、香草、蜂蜜和蘋果。口感：奶油般的口感。大麥麥芽的甜味帶有香草和一些橡木的味道。餘韻：短而乾淨，帶有蘋果和橡木褪色的痕跡。香草冒險，與官方釀酒廠版本有些不同。

Score 79/100