Highland Park 1990 19 年 Sherry Butt #15698 Signatory Cask Strength Collection

Highland Park 18 歲

鼻子：橡木、蜂蜜、石楠花、泥土煙燻味。這確實是一個驚人的組合。口感：豐富、蜂蜜、石楠花、低強度泥炭、橡木。圓潤、平衡。完美的。餘韻：長而圓潤，餘韻悠長，非常溫暖。 這確實是一個經典，每個麥芽愛好者的架子上都應該有它。它肯定是我的前十名。 給我找一個不喜歡這種花蜜而喜歡蘇格蘭威士忌的人。我還沒遇過這樣的人：） 高手。

Score 100/100

Highland Park Loki 15 歲 Valhalla Collection

鼻子：嗯。這裡發生了非常有趣的事：一些蘋果、蠟質的味道、一些木頭的味道，還有相當花香的味道。濃鬱的檸檬、燕麥，但沒有我能聞到的煙味或泥煤味。 口感：毫無疑問，大口感，首先是用黃油炒紅蘋果，然後是一種相當有趣的異國水果味道（木瓜、番石榴和一點紅葡萄柚），上面撒了一小撮鹽，然後是一些煙燻味。 餘韻：木頭、熟蘋果、大量木質香料（肉桂和丁香）。 底線： 無論是花哨的船還是沒有船，這款小 HP 都是一款出色的威士忌，與雷神 (Thor) 相當不同，而且恕我直言，它更好一點。夠複雜，而且非常有趣。可惜的是，對於15 年的威士忌來說，它太貴了，但今天，當NAS 裝瓶（例如Alpha）開始以100...

Score 89/100

Highland Park 12 歲 / Viking Honour

這是我的高地公園對決的一部分。維京圖案遭到了嘲笑、嘲笑和責罵，但我不得不說……這個瓶子實際上看起來很酷。四分之一圈螺旋蓋與軟木塞的組合也非常巧妙。那麼這款威士忌與非 Viking HP 12 有顯著差異嗎？ **品酒筆記** * 鼻子（未稀釋）：淡淡的乾雪莉酒、紅色水果、柔和的泥煤煙燻、乾燥花（洋甘菊？），還有**哦不**，是嗎？是嗎？是的，這裡有一點硫磺。不是那種“臭雞蛋”，但背景中肯定藏著一些用過的火柴。我對硫不是超級敏感，它也不是壓倒性的，但它**是**存在的。 *口感（未稀釋）：入口略顯尖銳，有大量紅色水果、蜂蜜、泥炭花香，只有一絲煙熏味，有點“青草味” *...

Score 80/100

Highland Park Orkney 9 歲 Jack’s Pirate Whisky

這款不那麼秘密的高地公園葡萄酒在 2019 年紐倫堡威士忌博覽會上僅裝瓶了 87 瓶，其餘 290 瓶（標籤略有不同）投放市場。這款幼酒以木桶強度裝瓶。顏色很蒼白。 鼻子介於加糖粉的華夫餅和紙盒裡的酸橙汁之間。大量的花園香草和一些森林的氣味，一絲甜煙味，甚至還有一些新的化妝品的味道。我敢說還可以。如果你明白我的意思的話，遠非盛大，而且惠普有點不值得。 口感辛辣、烈性，但辛辣得令人難以愉悅，帶有檸檬、柳橙、焦糖、蜂蜜和辣椒的味道。只有中腭，當你的唾液腺過度分泌時，它才會變得可口。石南花和泥炭很晚才被發現。 餘韻悠長，同時帶有甜味和胡椒味。 我嘗試過 Jack Wiebers...

Score 80/100