Highland Park 1990 16 年 Sherry Butt Signatory

Highland Park 13 歲 1998 Smoking Buffalo 2nd Edition

今天，我要回到過去，對兩瓶高地公園 (Highland Park) 的獨立裝瓶進行對比，均來自 1998 年。黏合鼓。這次比賽的酒也是來自 1998 年的 Highland Park，一年後由當地威士忌俱樂部 Single Malt Waasland 裝瓶。 這款煙燻水牛的鼻子帶有冰糖、石楠花和香蕉的甜味。還有一些乾燥花（紫羅蘭？）和一些紅色水果。梨子也是。非常清澈的白巧克力味道。有點煙味。的確很好。 口感上非常黏稠，而且很辣。胡椒、石楠花、蜂蜜和甘草。又是一陣淡淡的煙燻味。 餘韻中等長，帶有美妙的奧克尼泥炭味、鹹味和香料味。 一個偉大的高地公園，不需要任何水。

Score 87/100

Highland Park 12 歲

高地公園 12 歲威士忌再次上榜，這是高地公園的另一個偉大交付。我敢說它是同價位中最好的一款，它讓我感到非常驚訝。對我來說，高地公園可能是目前艾雷島以外最好的釀酒廠。 它完美地結合了細膩的甜味和柔和但美味的味道，達到了很好的平衡。 Highland Park 12 年也引入了一些前衛的一面，帶有一些微弱的煙燻和胡椒味。這款 12 年威士忌就像一部精彩的黑色喜劇。 這就是為什麼我必須從黑色喜劇之王科恩兄弟那裡尋找參考。 Big Lebowski 與 Highland Park 12 年的相似，側面具有令人愉悅的簡單性和粗糙感。...

Score 89/100

Highland Park Scottish Ballet 50

蘇格蘭芭蕾舞團（正式名稱為蘇格蘭國家舞蹈團）於 2019 年慶祝了成立 50 週年。僅舉一個例子，他們為帕金森氏症患者組織創意舞蹈課程。 Highland Park 感到有必要做出貢獻，調酒大師 Gordon Motion 創造了這種表達方式。這 5000 瓶酒的銷售收入的一部分將捐贈給蘇格蘭芭蕾舞團的慈善工作。 聞起來非常辛辣，我聞到了很多泥土味、薑餅味和略帶苦味的橙子味。淡淡的煙燻味、綠色的花園香草和柔軟的焦糖味佐證了這一點。一些穩定的氣味和……呃……打好的蛋白。松木。...

Score 83/100

Highland Park 12 歲

這是我買的第一瓶。我是一個新手，但目前我對蘇格蘭威士忌有點著迷。在品嚐一杯酒之前，我閱讀了很多關於這個主題的文章（在線和離線），並且變得非常感興趣。我知道，如果我養成了喝蘇格蘭威士忌的習慣，那將是一個代價高昂的習慣，我必須對此保持耐心。我去了紐約一家非常著名的蘇格蘭酒吧品嚐。我在那裡嘗試了大約 6 德拉姆。沒有一個是我可以合理地花錢買的第一瓶。在因伍德 (Inwood) 品嚐 PJ 葡萄酒和烈酒約 2 小時後（並閱讀了許多文章），我決定這就是適合我的蘇格蘭威士忌。 預先稀釋 氣味：溫和的煙燻、五種香料、鹽、黑櫻桃...

Score 85/100