Highland Park 1988 24 年 Cask #743 Signatory Cask Strength Collection

Highland Park 12 歲

有時我會跳過瓶子，只是因為它們太熟悉了，高地公園就是一個很好的例子。並不是說我已經吃過很多次了，但它是貨架上常見的品牌，而且我太被華麗的新標籤所吸引，以至於我經常錯過我面前的寶石。 當我聞到這個的時候，我就知道它會很好。濃鬱而複雜，就像我記憶中的泥煤味一樣，適合我的水平。刷火和石楠花蜂蜜。多汁的葡萄味和淡淡的硫磺味，增添了一絲辛辣的味道。 美妙的口感入口。麥芽、泥煤和雪莉桶的影響在舌尖爆發的第一道風味中找到了完美的和諧。 美妙乾淨的香草、新鮮的葡萄和口腔兩側淡淡的煙燻味。最初的味道很快就消失了，而餘韻中留下了一絲薑餅的味道，但這種味道不會持續太久。 ...

Score 90/100

Highland Park Orkney 11 歲 2007 Asta Morris

如果標籤上寫著奧克尼群島，那麼可以肯定它是一個未公開的高地公園。阿斯塔莫里斯 (Asta Morris) 的這款裝瓶產品就是如此。今年年初，麥芽從木桶中逸出——58%。 可愛的鼻子，很有礦物質感。我聞到了潮濕的岩石、粉筆和柔和的灰燼味。然後是莫卡汀、血橙和多汁的梨子。檸檬皮有一種苦酸的感覺（我知道這不是一個詞）。檸檬草和一些石南花。海風。精彩的。 到達的時候很軟，很油膩，而且很辣。想想白胡椒和大量的甜泥炭。然後是海灘上的鵝卵石和檸檬。一滴多汁的蜂蜜和過量的檸檬汁。但它有效。它非常輪廓分明，非常有吸引力。 橡木和檸檬汁的餘韻中等長（我希望能再長一點）。...

Score 87/100

Highland Park 12 歲

這是我的第一篇評論——我考慮寫一篇評論已經有一段時間了，但我有一段時間沒有打開新瓶子了，所以還沒有「哇！」的感覺。新口味！趕一段時間。事情變了。 這是一款華麗的麥芽威士忌——它是在蘇格蘭威士忌產區進行的完美平衡研究。雖然我似乎發現鼻子比我的其他評論家更淡，但這款威士忌絕對充滿味道！ 從我啜飲它的那一刻起，一股蜂蜜的味道就從我嘴裡湧了出來，隨後還有一點完美的火泥炭的味道，讓味道變得「酥脆」。當它繼續前進時，有一絲鹽味滲透進來——我立刻想起了設得蘭群島（我的祖籍）長滿石南花的山丘和永遠存在的公海威脅。哇。我的第一次威士忌懷舊之旅！...

Score 90/100

Highland Park 12 歲

一開始這對我來說是一種令人困惑的麥芽。包裝上建議加水，但我一定要先試試看。一開始它很美味而且令人驚訝的強烈。我幾乎聞不到一些水果/蜂蜜的甜味。它聞起來主要是煙、樹葉和橡膠的味道，還有淡淡的焦糖味，但每次都很快就被沖走。品嚐它時，我發現它有更多的煙燻味和厚重的超級奶油質感，這是我在其他蘇格蘭威士忌中沒有發現的。餘韻悠長而辛辣——比大多數蘇格蘭威士忌都濃烈得多，但與艾雷島的瓶子相比還差得遠。當我加一點水時，水果的味道真的出來了，尤其是淡淡的蘋果和淡淡的蜂蜜味。這確實是最好的水（在我看來，對大多數人來說並非如此），但它是全方位的。我甚至稱它為一款很棒的入門蘇格蘭威士忌——它不太淡，也不太濃，有多種口...

Score 80/100