Highland Park 1987 Macphail's - Gordon & Macphail

Highland Park 12 歲

自從我在 Talisker 評論中提到這個之後，我想我應該給自己倒一杯酒，更新一下我對 Highland Park 12 的想法... 鼻子真的很微妙，甚至很誘人。果味的甜味與煙燻味和一種讓我聯想到舊皮革氣味的味道。 最初的味道是蜂蜜般的甜甜和新鮮，然後被持久的煙熏味所平衡。非常順滑、乾爽，味道非常平衡。 餘韻悠長，帶有煙燻味，帶有一絲蜂蜜的甜味和輕微的辛辣刺痛感。 以我相對缺乏經驗的觀點來看，這是目前最有價值的單一麥芽威士忌之一。非常平衡，而且價格非常低。 對我來說不幸的是，當我開始接觸蘇格蘭單一麥芽威士忌時，我遭受了一點「名聲勢利」。像樂加維林 (Lagavulin)、格蘭傑...

Score 89/100

Highland Park Dark Origins

根據我的經驗，我發現 HP 在其版本中存在很大的批次差異，尤其是其標準 12YO。有時這是一種濃鬱的煙熏體驗，有時我發現它相當平淡。 18YO 總體來說非常出色（儘管我有一些樣品並沒有達到應有的水平），並且也很幸運地嘗試了 21YO。但我最近也有一個非常容易忘記的獨立瓶子（太容易忘記了，我都忘了是誰裝瓶的了）。 因此，考慮到我在 Highland Park 上的複雜經歷，以及我對 NAS 版本的普遍懷疑，我對於是否購買這款產品有兩種想法。...

Score 88/100

Highland Park 21 歲

度過了三個美好的斯卡帕之後，讓我們在奧克尼群島多停留一會兒，享受一些高地公園。據說我桌上的五個樣品都是高標準的。除了這款 21 歲威士忌之外，我還有 25 歲和 30 歲以及兩支 Indies。但首先是 Highland Park 21 年威士忌。 鼻尖有點孤傲，各種水果的味道都有些甜。梨子、香蕉、櫻桃和醋栗。大量的石楠花和乾草。烤杏仁和葡萄乾。 Apfelstrudel。有點花香，但確實非常非常好。 口感堅實而油膩，在柔軟的鼻子之後讓我有點驚訝。柑橘類水果，從萊姆到佛手柑。核桃、石楠花和蜂蜜。泥炭賦予它煙熏的氣息。非常好吃。生薑是最主要的香料。蜂蜜脫穎而出。獲得力量。...

Score 87/100

Highland Park 15 歲 Loki

洛基是高地公園瓦爾哈拉系列中的第二個版本（另外兩個是雷神索爾和芙蕾雅）。其售價約為 200 歐元（至少目前如此），相當昂貴，但愛好者似乎並不介意。顏色很蒼白。 我在鼻子上註意到的第一件事是大劑量的泥炭。我差點就被傳送到艾雷島了。礦物元素（想想潮濕的岩石）以及樟腦和碘等藥用成分。皮革。老實說，比起高地公園，它更讓我想起Caol Ila。我也想起了一個農場。但它的果實在哪裡呢？需要相當長的時間，一些橘子和蜂蜜才會出現。值班的香料有生薑、香草、肉荳蔻和一些茴香。至少可以說有點不典型。鼻子不錯，但我的期望有點高。 ...

Score 88/100