Highland Park 1985 22 年 Cask #369 Mackillop's

Highland Park Loyalty of the Wolf 14 yo

繼相當出色的 18 歲（Viking Pride – TR 版，上週在博客上評論）之後，我們來評論一下弟弟妹妹，它被稱為“世界的忠誠”，與其餘偽-惠普的維京命名方案威士忌（有些人對此感到非常厭倦，我必須同意，這有點太多了，他們玩奧卡迪亞-維京牌有點太多了）。這是美國橡木雪莉桶和波本威士忌桶的組合，以 42.3% 的濃度裝瓶（另一個不常見的百分比，我聽說這是由釀酒大師選擇的，以獲得最佳效果）。...

Score 79/100

Highland Park 1994 Malts of Scotland for Tongerse Whiskyvrienden

這個高地公園是由 Tongerse Whiskyvrienden（比利時俱樂部）選擇的，並與盧森堡的德拉姆兄弟共享。該木桶來自德國裝瓶商 Malts of Scotland 位於帕德博恩的倉庫。 鼻子有點閉合，需要一些手的溫暖才能打開。首先，我買了一些甜麥芽、石楠花、新割的草和一點薄荷，上面放著黃色的蘋果和黃色的李子。再加熱一點後，我得到了一些檸檬草、梨滴和香草。開起來很好看。...

Score 88/100

Highland Park 12 歲

鼻子：海浪，溫和的胡椒煙霧，濃稠的蜂蜜，奶油般的蜂蜜，一些柑橘（蜜餞橙皮，甜瓜），可愛的甜麥芽味，石南花，精美的皮革，一些花香。 口感：濃鬱的蜂蜜味、辛辣的溫和海浪味、甜美的麥芽味、可愛的烤麵包味、奶油般的焦糖味、濃鬱的麥芽味、多汁水果的味道。 餘韻：略幹，淡淡的煙燻味，多種濃鬱奶油般的蜂蜜味，可愛的麥芽味和全熟吐司的味道，一些海邊的味道（溫和的鹽，海藻） 對於這種威士忌的價格來說，你很難找到更好的了。一款可愛的威士忌，強調口味之間平衡的概念。我必須承認我秘密地、瘋狂地愛上了高地公園山脈。因此，鑑於我的推薦充滿偏見，我不得不說這款「入門」級威士忌是所有單一麥芽品牌中最好的入門級威士忌。

Score 87/100

Highland Park 10 歲 2008 Spirits in the Sky

我希望這場新冠病毒危機能盡快過去，因為我非常想在十一月回到比利時最好的威士忌節：Spirits in the Sky。去年，馬裡奧和他的團隊發布了一個木桶高地公園來慶祝他們的節日。 烤牛肉、葡萄乾、李子利口酒、核桃和棗子果醬的香氣非常濃鬱，就像您在突尼斯早餐時吃到的那樣。蜜甜和鮮味。咀嚼煙草和淡淡的煙燻味，就像我們在高地公園習慣的那樣。但考慮到它是一個可補充的大桶，它一定是一個相當活躍的木桶！...

Score 86/100