Highland Park 1972 26 年 Signatory Bottled 1990s

Highland Park Double Barrel Vatted

一種有趣的光（混合），這是一個相當不錯的主意。不幸的是，非常北的H/P。不會也不應該期望在 10 年後「表現」良好；這個組合偏向Bomore，這根本不是這個想法。我懷疑 12 或 14 歲的 H/P 會有一個更和諧的整體——儘管如此，儘管存在內部鬥爭，但它並非沒有魅力。我想起了喬治·聖茨伯里(George Saintsbury) 在他的《酒窖筆記》(Notes on a CELLAR BOOK) 中，他描述了他在酒窖裡喝過的最好的威士忌是一小桶等量的克萊恩·利甚(Clyne Lish)（他的拼寫）和格蘭利威(Glenlivet)。

Score 55/100

Highland Park 19 歲 - Alchemist bottling

當我打開這瓶時，我確實很興奮。明亮的淺琥珀色/稻草黃色。顏色比我的 15 或 18 淺得多，但色調與 Leif Ericsson 相似。最初......看似典型的HP鼻子。甜太妃糖、煙燻、蜂蜜加上一些花香，比大多數 HP 的味道稍微濃一點。味道：依序...甜太妃糖，煙燻背景，還有一些燒焦！我聞到了海藻、鹹鹹的海洋空氣和白巧克力的味道。堅果和奶油味，但一直籠罩在煙霧中。很不錯。像 15 號那樣燃燒，但像 18 號那樣又甜又有嚼勁。斯蘭特·瑪斯！

Score 92/100

Highland Park Orkney 15 歲 2002 for MMM

為了進行我們南極洲系列的第四次也是最後一次裝瓶——由於攝影師伊爾瑟·埃弗拉特(Ilse Everaert) 的銳利鏡頭，我們再次獲得了一個夢幻般的標籤——我們前往奧克尼群島的一家釀酒廠。這個雪莉桶已經沉睡了 15 年，提供了帶有果香的美麗麥芽，但同時仍然非常接近釀酒廠的特色。高達 53.2% 的酒精度甚至可以讓維京人的心著火！ 杏桃和桃子的果香濃鬱而明亮，夾雜著一些苦橙子的味道，但很快典型的釀酒廠特徵就出現了：泥土、石南花、柔軟的泥炭和鹹味的邊緣。背景中的煙霧非常離散，但哦，如此溫暖。 ...

Score 88/100

Highland Park 18 歲 5cl

注意：這是從一個 18 歲的舊瓶子裡嚐到的！ 讓我和兩杯 18 年的小杯 H2H 一起品嚐高地公園威士忌。第一款是來自很久遠時代的矮胖瓶子，另一瓶是來自 2007 年的現代 18 年威士忌。 鼻子非常富有表現力和芳香，比最近裝瓶的要好得多。我認為這些舊批次中的雪利酒桶數量比當前批次要高得多。大量的水果形狀有甜瓜、石榴、杏和香蕉。淡淡的花香。焦糖和蜂蜜。非常甜蜜！帶有烤橡木的味道。偉大的。 攻擊力不如預期，但很柔滑。聞起來有果香（現在是橙子和無花果），充滿咖啡和堅果的味道。杏仁。一些花。太妃糖和蜂蜜。有點鹹。相當複雜。 餘韻悠長，如絲般柔軟甜美。有點向朗姆酒演變，想像一下！...

Score 89/100