Highland Park 1968 36 年 Duncan Taylor

Highland Park 18 歲

從我的手寫筆記中，我對這種麥芽酒沒什麼好說的，但這可能是因為我非常喜歡這種威士忌。 玫瑰金的顏色和濃鬱的果香，充滿黑醋栗和櫻桃的香氣，還有雪莉酒、奶油和檀香的香氣。 一款酒體飽滿的烈酒，攻擊力比我預想的要多一些。一些草莓與櫻桃和黑醋栗一起加入，果味非常明顯。健康劑量的麥芽和一些非常柔軟的泥炭和黃油的味道抵消了水果的味道。絕對華麗，絕對是我的荒島麥芽威士忌之一。 我不知道結局是否那麼糟糕，但它讓我感到失望，不知何故有點空洞。更辣、更乾，水果提前退出。

Score 95/100

Highland Park 1990/2010 20 歲

高地公園釀酒廠位於奧克尼群島的柯克沃爾，是蘇格蘭最北端的威士忌釀酒廠。它成立於 1798 年，創始人大概是 Magnus Eunson；然而，該釀酒廠直到 1826 年才獲得許可證。 Highland Park 是為數不多的仍保留手工轉動麥芽習俗的釀酒廠之一，所使用的麥芽約有 20% 來自奧克尼群島。這款 20 年酒於 2010 年首次發布，最初是為了透過全球旅遊零售分銷而設計的。根據高地公園的說法，首次裝滿的歐洲雪莉酒桶的比例高於同等年份的雪莉酒桶。 果香濃鬱，以乾果和橘子為主。還有肉荳蔻和桃子的味道。 口感清淡辛辣。焦糖和香草之後是美妙的堅果味。...

Score 81/100

Highland Park St. Magnus 12 歲

這款12 年聖馬格努斯(Saint Magnus) 威士忌是馬格努斯伯爵三部曲的第二部，由於瓶數較多，是唯一一款仍可在HP 網站上購買的葡萄酒（但之後不再運送到英國以外的地區）。另外兩瓶，即 5,976 瓶的 15 年 Earl Magnus 和 3,300 瓶的 18 年 Earl Haakon，都早已消失。他們在拍賣會上拍出高得離譜的價格。在這個桶子中，主要使用西班牙橡木，其中 20% 是第一次填充。 在最初的酒精燃燒之後，鼻子散發出新皮革、乾柑橘、石楠花、焦糖蘋果、蜂蜜和胡椒的味道。但整體還是比較犀利、年輕的。過了一會兒，我得到了一些泥土味和烤豬，上面覆蓋著蜂蜜和輕微的煙熏味。...

Score 83/100

Highland Park SMWS 4.216

這款獨立裝瓶的 Highland Park 於 1995 年 11 月 30 日蒸餾，並在前波本威士忌補充桶中陳釀了 19 年。 最初打開時，這款威士忌非常封閉。當時，我在另外四瓶獨立裝瓶的前補充裝 HP（三瓶 19 瓶和兩瓶 24 瓶）中品嚐了它，並認為這是最糟糕的。它非常封閉、澀而乾燥。但僅僅幾週後，它就美麗地開放了。我現在相信它是我嚐過的最好的 HP 之一，當然也是我擁有的 19 年歷史中最好的 HP。 是什麼讓它如此美好？它是石楠花、麥芽和淡紅糖的味道，每一種都以完美的能量、完美的平衡、清淡而複雜、清爽而精緻，某種程度上甚至是微妙的。...

Score 93/100