Highland Park 1967 36 年

Highland Park 26 歲 1986 Amazing Casks MoS

我們將以一個令人驚嘆的木桶來結束我們的小惠普系列。嗯，標籤就是這麼說的。這是來自蘇格蘭麥芽公司的第二款神奇桶（第一款是 Bowmore 1995，還記得嗎？）。這款高地公園成熟了 26 年，串珠精美。 聞起來，我聞到美妙的甜果香，幾乎是熱帶的。也許是雪莉酒桶？土耳其軟糖、杏子、芒果、石榴。淡淡的煙霧，保持謹慎。也有輕微的礦物質味，就像濕石頭一樣。一些泥土和濕草，畫面很完美。精彩的！ 雖然辛辣，但口感如絲般軟。又非常甜蜜。蜂蜜，蜂蠟，各種水果，有黃色的，有白色的。還有一些尤加利。無需水即可暢飲。 餘韻悠長、溫暖、甜美，並帶有煙燻味。...

Score 91/100

Highland Park 12 歲 / Viking Honour

這是我的高地公園對決的一部分。維京圖案遭到了嘲笑、嘲笑和責罵，但我不得不說……這個瓶子實際上看起來很酷。四分之一圈螺旋蓋與軟木塞的組合也非常巧妙。那麼這款威士忌與非 Viking HP 12 有顯著差異嗎？ **品酒筆記** * 鼻子（未稀釋）：淡淡的乾雪莉酒、紅色水果、柔和的泥煤煙燻、乾燥花（洋甘菊？），還有**哦不**，是嗎？是嗎？是的，這裡有一點硫磺。不是那種“臭雞蛋”，但背景中肯定藏著一些用過的火柴。我對硫不是超級敏感，它也不是壓倒性的，但它**是**存在的。 *口感（未稀釋）：入口略顯尖銳，有大量紅色水果、蜂蜜、泥炭花香，只有一絲煙熏味，有點“青草味” *...

Score 80/100

Highland Park 12 歲 Maltman

Maltman 很快就會在市場上推出一款 Auchetoshan 葡萄酒。你可以想像這是我個人所期待的。但現在，我會選擇這款年輕的高地公園裝瓶酒。背面標籤上顯示了酒桶編號：5818。 鼻子很封閉。需要耐心和手的溫暖來展現石楠花、白色水果和香草冰淇淋。令人愉快，但很輕。我不是剛剛嘗試過嗎？難道是我不小心換了眼鏡？這與 Archives 中的 12 年前的 HP 非常相似。然而？這個有梨，不是香蕉。還有一些讓我想起蛋酒的東西。 口感甜美，果香濃鬱，但又很清淡。白色和黃色的水果都出來了。稍微加點香料，加點鹹味。飲用此酒是危險的。打開卡片，在陽光下放一張椅子，在你意識到之前，你就會打開第二瓶。...

Score 84/100

Highland Park 16 歲 Jack’s Pirate Das Gestohlene Schiff XIV

傑克·韋伯曾是許多流行歌手的歐洲經紀人，其中包括流行音樂之王邁克爾·傑克遜。直到很久以後，他才轉向威士忌。他的功績之一是系列《傑克的海盜 Das Gestohlene Schiff》（翻譯為“被盜的船”），其中經常包含 - 但並非總是如此！ – 艾雷島混合麥芽威士忌。第一個出現於2011年。我會嘗試 14 號，它有點奇怪，因為它含有奧克尼單一麥芽威士忌。納夫說？不？這是高地公園的單桶。 令人驚訝的果香，帶有杏子和蘋果醬、柑橘和醋栗的味道。透過蜂蜜和香草變得格外甜美。一些薄荷醇。然後是一些早餐麥片和濕土。只有一點點、柔和的煙霧。實際上非常好。...

Score 86/100