Highland Park 1966 36 年 Cask #4627 Duncan Taylor Peerless

Highland Park 13 歲 2004 Single Cask for Vinothek Massen Luxemburg

高地公園以令人恐懼的規律性為機場、城市、俱樂部甚至私人釋放單一木桶。今天我將嘗試一款 2004 年的補充裝，為盧森堡著名的 Vinothek Massen 瓶裝。 ABV 是絕無僅有的。而且顏色也很好看。 老實說，鼻子開始有點髒。一塊舊地毯上灑了一瓶伍斯特沙司。然後是一些含有大量芹菜鹽、核桃和泥土的 Maggimix 雞湯。相當鮮味。我花了相當多的努力才發現裡面有甜味，但只要有耐心，我確實得到了一些榛果、果仁糖和蜂蜜。加水會使顏色變深一點。但也賦予它橡膠的觸感。在森林裡散步後穿著惠靈頓靴。那好吧。 ...

Score 86/100

Highland Park 40 歲

一束陽光照在我的臉上，刺進我的眼睛，把我驚醒……當我移動時，蝙蝠咔噠一聲掉到了地板上，忘記了它在那裡。我昏昏沉沉、精疲力盡、渾身疼痛，手臂被金毛獵犬咬傷的地方火辣辣地發炎。背景的廣播和電視再次安靜下來。我睡得很差，夜裡醒來好幾次，感染者的尖叫聲劃破了整個夜晚。有好幾次，我在屋外、門廊、後院聽到感染者的聲音……那段時間，我甚至沒有呼吸，生怕他們聽到我的聲音，但現在我已經兩個多小時沒有聽到任何聲音了，我我設法陷入了斷斷續續的瞌睡。當我站起來走進廚房快速做早餐時，我像一具屍體一樣移動，僵硬而疼痛。我煮了一些雞蛋和培根，確保我不會把平底鍋敲得太多，一旦食物煮熟，我就把平底鍋放在爐子上，然後吃。不需要打...

Score 94/100

Highland Park 18 歲

我之前曾對 Highland Park 18 做過評論，但那是在我不知道我的泥炭來自窯爐的時候。我想從那時起我已經走了很長一段路。然而，事實是我當時就喜歡它，現在仍然喜歡它。 高地公園通常使用奧洛羅索雪莉桶來熟成他們的烈酒，但他們使用的泥炭賦予了他們的烈酒獨特的特徵。奧卡迪亞泥炭源自於當地，主要是壓縮的草本植物和石南花（與來自更南部的泥炭不同，後者部分由樹木和/或海藻形成）。然而，泥煤特徵很溫和，因為只有 20% 的麥芽酒來自 Highland Park 自己的地板麥芽（其中只有一半是泥煤）。其餘的則是從蘇格蘭大陸進口的未泥炭麥芽...

Score 93/100

Highland Park 25 歲 1988 Cadenhead Small Batch

儘管已經發售了不少於 1086 瓶，但這一瓶已經很難找到了。我認為部落格的力量是巨大的，因為它得到了 90 分甚至更高的評價。由於假期，我錯過了這個版本，但幸運的是，當我回來時，有一個樣品在等著我（謝謝，Jeroen）。讓我們看看它是否也能激發我的想像。 柔軟而美味的雪莉酒香氣，帶有大量燉野櫻桃和黑莓的味道。請注意，茴香和無花果也加入其中，還有一些香脂——架子上最上層的東西。加入一些烤堅果。還有一杯濃縮咖啡。人造皮革沙發。有些煙霧使畫面變得完美。但同樣，出奇的柔軟。...

Score 89/100