Highland Park 14 年 1995 The Coopers Choice

Highland Park 13 歲 1992 Brachadair for Crann Whisky Club

Brachadair 是一家比利時裝瓶商，我已經嚐過那裡的美味佳餚。 2005 年，也就是很久以前，這是真的——他為比利時威士忌俱樂部 Crann 裝瓶了 13 年的 Highland Park。 好鼻子！美味的草香，帶有大量石南花、香草和蜂蜜的味道，還有一些柑橘和鳳梨的味道。在背景中我得到了一些香蕉和桃子以及一絲雞蛋花的味道。請注意，這非常好吃。 酒精會讓你的牙齒受到刺激，這是肯定的。唾液腺需要開始工作。但一旦火被撲滅，我就會享受到一種複雜的HP，其中有很多水果——幾乎是熱帶的——還有香草冰淇淋、少許煙霧和一些草藥的味道。啊，多好。...

Score 86/100

Highland Park 40 歲

鼻子：首先映入眼簾的是黑巧克力的香氣。這次真的是黑巧克力。有一些橡木味，但比預期的要少（我想這很好）。與巧克力結合，散發出更多的石南花香和花香。除了巧克力之外還有果香、乾果。李子和蔓越莓。葡萄乾。親愛的也一樣。 味道：均衡且非常複雜。淡淡的煙霧是第一個衝擊。接下來是大量的橡木和可愛的雪莉酒的影響。這款威士忌在某種程度上讓我想起了格蘭多納復興威士忌。 餘韻：非常非常長且令人滿意的餘韻！更多巧克力和蜂蜜，還有一些杏仁。它只是繼續下去… 評論：我可以用 3cl 樣品來慶祝我的生日;-) 但是哇！這是非常昂貴的。但話又說回來，這是多麼美妙的結局啊！

Score 93/100

Highland Park 18 歲

嗯，我最近得到了一瓶 HP18，我必須說它和我記憶中這些年來一樣出色。 以下是我的品酒筆記： 聞起來，橙花、荔枝、雪松和香草的味道撲鼻而來。調色盤不會讓人失望，口感豐富，與海鹽焦糖、白巧克力、肉荳蔻、肉桂、胡椒和烤紅蘋果相得益彰。 還有一些三葉草蜂蜜有助於在餘味中形成橋樑，餘味悠長、甜美，但也有點煙熏味，與白巧克力、香料和澳洲堅果的味道相呼應。 最後的印像是秋天的傍晚，樹葉剛落下，大地芬芳而肥沃，在寒冷的天氣來臨之前，茴香和煙囪的煙霧混合在一起。威士忌的後味透過鼻孔令人精神振奮，讓人想起在北緯 45 度（我碰巧居住的地方）深秋呼吸富含氧氣的氣氛時的興奮。 Highland Park 18...

Score 90/100

Highland Park Highland park 1995 22 歲 TWE exclusive G&M Cask Cask # 1498

我即將評論的下一款 TWE 獨家裝瓶威士忌是這款 22 年威士忌，於 1995 年在 Highland Park 蒸餾。該酒的瓶裝酒精度為 53.2%，目前在 TWE 網站上有售，售價為 150 英鎊。 高地公園 1995 年 22 年 TWE 獨家 G&M Cask Cask # 1498，150 英鎊 **鼻子**：帶有一些胡椒和檸檬皮的美味辛辣入口，相當多的椰子和前波旁威士忌的味道（我猜這不是雪利酒），相當尖銳，需要一些水來軟化將其放下並馴服液體。我想，加了水，它會變得更加甜蜜，更加甜美，更有秋天的味道。...

Score 88/100