Highland Park 12 年 St Magnus

Highland Park 12 歲

2009年12月 兩個月前，我買了一輛 Highland Park 12。 我從來沒有享受過這種樂趣，但我注意到它出現在許多“最愛”列表中。我是幾個留言板的成員（包括一個專門討論蘇格蘭威士忌的留言板;)），並且似乎有一個共識，即Highland Park 12 是所有熱衷於單一麥芽威士忌的會員中的絕佳“日常飲用者” 。 我的口味偏向於與眾不同——我喜歡這種差異，這些差異使得這款飲料與每個製造商（有時是每一瓶）成為如此獨特的事件。目前最受歡迎的是： Glenfarclas 17 Glenmorangie Quinta Ruban Talisker 1992 蒸餾器版麥卡倫 18 麥卡倫優質橡木...

Score 65/100

Highland Park 8 歲 b. 1970s

儘管這款 Highland Park 酒只有 8 年的歷史，但就蒸餾年份而言，它可能是我迄今為止嘗試過的最古老的。這是 20 世紀 70 年代的官方版本，帶有螺旋蓋。這是由著名荷蘭鑑賞家、後來成為獨立裝瓶商的米歇爾·威格曼 (Michiel Wigman) 組織的線上品酒會的開場酒。 鼻子上沒有任何泥炭味。我得到的是橙子加肉桂、淡淡的橡木味和大量的蜂蜜。恐怕 OBE 也是如此，但它蒸發得足夠快，不會造成麻煩。一些未成熟的白色水果和一絲巧克力的味道。 我也必須在精神上把味覺上的 OBE 放在一邊，才能享受皮革、石楠花和橙汁的可愛味道。巧克力變得相當大，一些輕微的異國水果開始發揮作用。迷人的。...

Score 87/100

Highland Park 40 歲

鼻子：沿著記憶小徑漫步：古老的圖書館和大量的木質樹脂，令人驚訝的紅葡萄柚味（但我在其他老威士忌中沒有聞到過這種味道——我記得一款老媽媽斯佩塞德酒就具有這種香氣），深色水果在這一切的背後，除了黑巧克力之外，還有一些胡椒、肉荳蔻和肉桂、大量的木質香料，而且以一種非常性感和誘人的方式。 口感：加入乾黑果、黑巧克力、奶油味，還有一些太妃糖。櫻桃酒和黑莓混合在濃稠的酒液中。榮幸。輕微的泥煤煙味，但非常淡，帶有石楠花香。 餘韻：甜甜的，有許多黑色水果、糖、煙燻味，還有一些李子果醬的味道。

Score 94/100

Highland Park 1977 - 27 歲, Ping #2.

香氣：非常美味、乾淨的雪莉酒 - 杏仁利口酒、丁香、橙子和一絲成熟蘋果的味道。蜂蜜的甜味隱藏在所有美妙乾淨的雪利酒後面，但它確實存在，但相當柔和。 口感：再次是更美味的雪利酒，雖然變得非常新鮮和果香，但比鼻子（橙子）略多一點柑橘味。相當適合飲用 - 但沒有明顯的 HP 特徵。快到聖誕節了。 餘韻：平衡良好，口感良好，溫暖乾燥。長度不錯。 總而言之，這是一款非常美味的雪莉酒HP。可能缺乏一點個性，但是非常好喝。

Score 91/100