Highland Park 1983 27 年 Old Malt Cask #6377 Douglas Laing

Highland Park Leif Eriksson

顏色非常淺，鼻子也很微妙。淡淡的煙霧、太妃糖的低語和一些時隱時現的花香。我的第一印像是（最初）我發現威士忌很弱/淡化了。但是，隨著時間的推移，我發現自己更喜歡這瓶酒，而不是一些非常好的瓶子。這不是我最喜歡的 HP，但我喜歡它與 12、15 和 18 歲的不同。我會再次購買這瓶，但 15 的價格相似，但深度更深。接下來...是奧萊夫人在陽光明媚的加利福尼亞為我挑選的一瓶煉金術士裝瓶的高地公園 19 年份酒。我等不及了。斯蘭特！

Score 85/100

Highland Park 8yr MacPahil's Collection

所以，當我說我買這個的唯一原因是因為它寫著“Highland Park”並且它是一瓶 35 美元的瓶子時，我會很誠實。我是高地公園的愛好者，對我來說，每次我喝一口他們的花蜜時，我都會有一個 Shehecheyanu（非猶太人，你可能想在維基百科上查一下 Shehecheyanu 是什麼）時刻。高地公園威士忌對我來說很特別。 最重要的是，麥芽倡導者的約翰·漢塞爾（John Hansell）對這個特殊的表達方式做了一個很好的小評論。我願意花 35 美元買一杯 83 分的威士忌（尤其是高地公園威士忌）！ 閒話少說，以下是我對這款精美小酒的筆記：...

Score 85/100

Highland Park 26 歲 1986 Amazing Casks MoS

我們將以一個令人驚嘆的木桶來結束我們的小惠普系列。嗯，標籤就是這麼說的。這是來自蘇格蘭麥芽公司的第二款神奇桶（第一款是 Bowmore 1995，還記得嗎？）。這款高地公園成熟了 26 年，串珠精美。 聞起來，我聞到美妙的甜果香，幾乎是熱帶的。也許是雪莉酒桶？土耳其軟糖、杏子、芒果、石榴。淡淡的煙霧，保持謹慎。也有輕微的礦物質味，就像濕石頭一樣。一些泥土和濕草，畫面很完美。精彩的！ 雖然辛辣，但口感如絲般軟。又非常甜蜜。蜂蜜，蜂蠟，各種水果，有黃色的，有白色的。還有一些尤加利。無需水即可暢飲。 餘韻悠長、溫暖、甜美，並帶有煙燻味。...

Score 91/100

Highland Park Hjarta 12 歲

Hjärta 這個字在挪威語中是「心」的意思。您可能知道，奧卡迪亞人與挪威人的共同點比與蘇格蘭人的共同點更多。他們更像是維京人，而不是蘇格蘭蘇格蘭短裙的人。該瓶裝於 2009 年推出，以慶祝遊客中心重新開放。這些瓶子僅在釀酒廠和某些斯堪的納維亞商店出售（感謝您證明我的觀點）。它不比標準的 12 年陳釀多或少，但在木桶強度方面，20% 來自非常活躍的首次填充雪利酒桶，如深色所示。 鼻子圓潤甜美，像黃油一樣奶油味，帶有石南花、橙子、蜂蜜、香草、煙熏和加糖卡布奇諾的味道。還有一絲硫磺味，但這是（聽起來很奇怪）這裡的附加價值。第一次裝雪莉酒桶的影響是顯而易見的。 ABV...

Score 90/100