Glenfarclas Glenlivet 25 年 Bottled 1970s

Glenfarclas 17 歲 bottled 1990s

格蘭花克拉斯 (Glenfarclas) 是蘇格蘭為數不多的仍在家族手中的釀酒廠之一。自 1865 年以來，格蘭茨家族一直掌舵。第五代傳人約翰·格蘭特 (John Grant) 將在適當的時候將公司交給他的兒子喬治 (George)，即第六代。但這是為了未來。我今天品嚐的是「老」格蘭花克拉。陳年時間為 1992 年之前裝瓶，因此在 1975 年之前蒸餾，因為 17 年陳釀。這是一瓶75cl的。 聞起來有柔軟的奶油雪莉酒的味道，夾雜著一匙香脂、一些醋栗和淡淡的煙燻味。還有蜂蠟和香草，但重點是以葡萄乾為主的燉水果。背景中有一絲摩卡咖啡的味道。...

Score 85/100

Glenfarclas '105'

鼻子、味道、餘韻和平衡度的評分均為 2.5 分： 鼻子：一股硫磺味立刻撲鼻而來，就好像我們剛走進一個房間，有人點燃了一根火柴。硫磺當然通常與雪利酒桶的餘味聯繫在一起，但在這裡它實際上非常令人愉悅。在硫磺的飄逸下，我們有一層厚厚的糖荔枝和蜜餞堅果，所有這些都在胡蘿蔔汁的浴中游泳。一個非常複雜和有趣的鼻子。 2.0 味道：溫暖包容的茴香油，融入蘋果和橡木的味道。它有一種維特原味（硬奶油糖果）的感覺，當我們在味蕾上停留更長的時間時，就會有酒煮梨的獨特味道。再次非常複雜和引人入勝。 2.0...

Score 85/100

Glenfarclas 15 歲

這是我想到的第一個詞（多汁），這是一款非常好的威士忌，價格甚至更優惠（120 澳元）。非冷凍過濾，無焦糖，傳統方式威士忌。 * 香氣：濃鬱多汁，果香濃鬱，肯定有梨子和蘋果的味道，還有太妃糖、大量甜雪利酒、一些丁香和一團健康的香草味。水更豐富，更大，幾乎更有肌肉，另一塊香草，還有更多的焦糖。 * 托盤：梨子、水果蛋糕、麥芽香料、淡太妃糖、杏仁和葡萄乾，還有一點泥煤和煙燻的味道。有了水，一切都變得乾淨起來，但又提高了一個檔次，泥炭更加明顯，還有可愛的焦糖。 * 餘韻：一開始是甜甜的，餘韻是乾的，帶有一些煙燻和香料，可愛。加水後會多一點煙燻味和香料，幾乎是胡椒味的 * 標示純 - 8.4，加水 -...

Score 88/100

Glenfarclas 1994 Oloroso Sherry Hogshead

我櫃子裡的最後一個格蘭花克拉樣品（真可惜！）是 1994 年的單桶裝瓶（不是 Family Cask，而是法國 Mähler-Besse 的官方裝瓶）。它於 1994 年 2 月蒸餾，並在奧羅索雪莉酒桶中陳釀 10 年後於 2004 年 10 月裝瓶。裝滿了300瓶。 顏色是深奧羅索色。我猜想這是一個初裝的雪莉酒桶。香氣與“105”非常相似：德梅拉拉糖、深色水果、棗子、橙子 - 但它也有一些很好的酸味（香脂？）。 它的口感非常非常柔和，但酒體卻非常強勁。這是 Farclies...

Score 87/100