Glenfarclas 1984 The Family Casks

Glenfarclas 1971 Family Cask for Silver Seal #148

從購買的樣品中 香氣：肉桂、聖誕蛋糕香料、櫻桃、太妃糖、生堅果。有真正的蠟質和近乎煙熏的品質。葡萄乾，蘭姆酒中的李子。一些香草和生薑。我加了一滴水來看看發生了什麼，它釋放出更多的軟糖和巧克力，並使東西變成黑棕色而不是紅黃色。還有更多的木頭。 口感：美妙而黏稠，有香草和木頭的味道。有點酸，幾乎「脫離」木頭和水果的味道。櫻桃。燒水果蛋糕。帶有皮革和木材拋光劑的辛辣味。精緻而大膽。不會游泳。 餘韻：在舌尖的遠端，有一些烘焙過的咖啡磨碎（輕）。口感和藥草一樣。這真的很有趣。它是一個相當連貫和平衡的寶石，儘管可能有點簡單並且有一些粗糙的補丁。還是很好的。

Score 87/100

Glenfarclas '105'

Glenfarclas 105 的桶裝強度很高，我不得不說，不加水飲用它是一種糟糕的體驗。我總是先在沒有水的情況下測試我的木桶的強度。時不時會有一些不加水的桶裝酒味道也很好，例如對我來說，Big Peat 的桶裝酒。但 Glenfarclas 105 的味道很糟糕。 在我喜歡雪莉威士忌的朋友的幫助下，我嚐到了一杯相當不錯的加水雪莉威士忌。關鍵因素不是太多（當然），而是讓它單獨放置 15-20 分鐘。 這次我的電影參考只是因為它有點積極的衝擊，它是如此美妙和溫和的雪利酒。我非常喜歡它，就像我喜歡雪利酒影響的威士忌一樣。電影《Bottle...

Score 77/100

Glenfarclas 25 歲

N：雪莉酒，複雜的糖和麥芽。賦予隱喻和明喻的意義。 P：焦糖、橡木、香草、薄荷的誇張又精緻的組合。味覺以一種奇幻的方式變化，展開、逗弄、成長、褪色、改變、褪色。 F：極其悠長、複雜、美味，帶有刺痛舌頭的熱情和令人愉悅的酸味，然後逐漸變成帶有巧克力味的濃鬱甜黃油味。 是的，這款 Farc 真是太棒了，但我可能更喜歡 21 款。可以說它以一種麥芽禪宗般的方式奇怪地引人注目。我沒有同時品嚐過它們，所以我不能確定，但 21 世紀去年冬天的記憶卻令人難以忘懷。它只是在形而上學上看起來更“深刻”，而 25 則以更常見的“蘇格蘭”方式朝著雪利酒強度的方向發展。也就是說，它比 Aberlour...

Score 89/100

Glenfarclas '105'

又名。威士忌相當於 Glühwein（對於所有英語國家來說，這是熱紅酒）。 在擁有了幾支 Glenfarclas 105 多年之後，我想是時候寫一篇關於它的評論了。由於 105 Cask Strength 是最具代表性的威士忌之一，我相信這款酒不需要介紹。 --- 鼻子：雪莉酒的大鼻子非常響亮而自豪，掩蓋了大部分其他香氣。雖然我仍然能聞到一絲栗子、溫熱的李子果醬和一些咀嚼煙草的味道（加了水：大米布丁加德梅拉糖的新味道？我當然沒想到會是這樣！） 口感：油膩濃鬱，但口感乾燥。一層厚厚的黑苦巧克力，帶有淡淡的橙味，浸泡在紅酒中，撒上肉桂、丁香和粗磨的黑胡椒。...

Score 86/100