Glenfarclas 1954 Sherry Cask The Family Casks

Glenfarclas 10 歲

鼻子：第一印像是番石榴或甜瓜的味道—有點熱帶斯佩塞的香味。然後是一種美妙平衡的香氣，就像香草梨餡餅的鹹味短麵包皮，略帶雪莉酒焦糖。派上撒滿了花香香料，也許是香菜。 口感：您可能不會注意到瞬間的酸橙酸味，因為它立即消失在糖漿質地後面，轉變為淡淡水果味的光滑橡木香料（肉荳蔻）......但幾秒鐘後，印象就會變成鹹味。融化在番石榴片上的鹹奶油是我最好的描述；我從來沒有真正吃過那個，但現在看來不是一個壞主意！如果蘇格蘭威士忌稍微溫暖一點，鹹味奶油的味道就會像熱爆米花一樣占主導地位，所以你會錯過一些華麗的複雜性。...

Score 83/100

Glenfarclas 42 歲 1973 Cadenhead’s Authentic Collection

格蘭花克拉斯 (Glenfarclas) 因在雪利酒桶中熟成而聞名，因此您不會經常在波本威士忌中看到它。然而，來自坎貝爾敦 (Campbeltown) 的卡登黑德 (Cadenhead’s) 大約 4 年前就裝瓶了這單一波本桶。格蘭花克拉 (Glenfarclas) 烈酒經過 42 年的漫長陳釀。我認為，如果酒精含量不是那麼接近法定限度，他們可能會將其在木桶中保存更長時間。 當我把鼻子伸進玻璃杯時，我就遇到了一點天啊。我收到了裝在麻袋裡的各種熱帶水果（香蕉、鳳梨、桃子、芒果、榅桲和百香果）。或檀香盒。後面是香草奶凍。最後是鋪著土地板的墊料倉庫的氣味。天哪，就像我說的。...

Score 89/100

Glenfarclas 30 歲

嗯……它在我的願望清單上。 * 鼻子：葡萄乾、蘭姆酒和葡萄乾，一些苦咖啡和摩卡的香氣，還有我經歷過的最濃鬱的聖誕蛋糕香氣，一些木煙、濃茶和一點肉桂的味道。 * 托盤：托盤上頹廢的弗朗吉利科利口酒、摩卡、聖誕蛋糕、老雪莉酒、皮革、堅果巧克力、過度焦糖，以及幾乎一點薄荷或薄荷醇作為對比。 * 收尾：隨著托盤的消失，焦糖會殘留在上面，還有一點煙燻讓一切變得圓潤。一款非常優雅的酒。 * 標記 – 整潔 9.2 這是一款有點像威士忌的硬漢，毫無疑問它是一個大男孩。...

Score 92/100

Glenfarclas 15 歲

我喜歡性格堅強的烈酒。我想要味道和複雜性。我也追求流暢。沒有多少烈酒能夠達到柔滑度和特性的完美平衡。根據我的經驗，雖然有限，但我遇到的威士忌很少有能夠在保持平衡順滑的同時具有強烈、有力的個性。這款酒的平衡是如此巧妙，簡直荒謬。 香氣：無花果、櫻桃、烤蘋果派和肉桂。還有其他溫和的香料。它有趣、複雜，鼻子非常圓潤，具有 15 歲雪莉酒所具備的一切特徵。 味道：蜂蜜、溫和的香料，我真的很喜歡櫻桃和其他野生漿果的味道。讀過這款酒的其他評論後，我不願意跟著人群評論這款酒，但是，是的，聖誕蛋糕。令人難以置信的光滑，沒有奶油味。這只是……平衡。...

Score 93/100