Glenfarclas 1989 Family Casks IX Sherry Butt #12989 The Family Casks

Glenfarclas '105'

這是一款來自 Glenfarclas 的經典桶裝雪莉酒炸彈。這款酒未經冷凍過濾，未添加焦糖色素，在 Oloroso 雪莉酒桶中存放約 10 年。 顏色為中淡金色。 香氣濃鬱、複雜、甜美、雪莉酒、橡木味和甘美成熟的黑色水果味。 口感就像鼻子一樣，大，乾燥，棗子，香料滾動，橡木味和雪利酒從頭到尾。 餘韻悠長、溫暖、辛辣、美妙。 一瓶這個，營火和斷電就很適合我了。 我建議添加一滴水，因為這隻野獸在全力踢時會踢腿，而水確實能發揮出最好的效果。

Score 90/100

Glenfarclas 25 歲

今天我很高興找到一款來自 Glenfarclas 的 25 年單一麥芽威士忌 - 當然，是在 oloroso 中完全成熟的。 顏色為中琥珀色。聞起來有濃鬱的雪莉酒香氣：烤山核桃、蘭姆酒葡萄乾、黑櫻桃、烤椰子和蜂蜜。一些香草。肉荳蔻。桃子和杏子。一絲薄荷巧克力的味道。水會稀釋東西，所以不用擔心。豐富且果香濃鬱， 口感是烤堅果、太妃糖、淡楓木和椰子奶油的味道。一點生薑。口感細膩。一些青蘋果，甚至李子。水果和橡木的味道永遠不會停止——我喜歡雪利酒的味道，即使在二十五年之後，也不會令人難以抗拒——但我認為那裡有一點硫磺的味道。...

Score 88/100

Glenfarclas 105 20 歲

我一直很想嘗試一下，更喜歡普通的 105，儘管我不想花大錢買一整瓶 20 年的葡萄酒。我找到了一些30毫升的樣品出售，買了兩個。 香氣：太妃糖、焦糖和乾果的味道。與標準 105 相比，這裡有更多的芳香花香。氧化雪莉酒、蜂蜜、糖漿和香草味。 （加水）有點不起眼，蜂蜜，果仁餡餅，更多乾果粒，香草和微妙的烘焙香料 口感：非常熱——仍然可以辨別出蜂蜜、苦咖啡、木頭和一些紅色水果的味道。也許一些水可以打開這個。 （用水）相當簡單。更多的蜂蜜、木頭和有限的水果……這是一款非常蘇格蘭風味的蘇格蘭威士忌。是的，這些筆記非常有幫助，不是嗎？ 完成：精緻且令人愉悅，但並不出奇。普通 105...

Score 84/100

Glenfarclas '105'

來自斯佩塞的格蘭花克拉 (Glenfarclas) 是一款醇厚、純正的威士忌。以木桶強度裝瓶，經過非冷凍過濾，泰勒專為像我這樣愛吃甜食的人而設計。 * 鼻子：濃鬱、奶油、油脂、焦糖、太妃糖、奶油糖果止咳糖。加水後，更止咳甜食，但果味也更濃鬱，梨子和葡萄乾也帶有櫻桃酒的味道。 * 托盤：又是櫻桃酒，牛奶巧克力，淡單寧和少量泥煤，還有大量的焦糖和太妃糖。水梨的味道再次襲來，鼻中所有的甜味、泥煤味似乎都消失了，但果味濃鬱了許多。 * 餘韻：梨子的果香確實持久，值得慶幸的是，它的尾韻略顯乾澀，而不是令人作嘔的甜膩。仍然有水烘乾機，而且更辣。 * 標示純 - 8.4，加水 - 8.6...

Score 86/100