Glenfarclas 1988 Sherry Cask The Family Casks

Glenfarclas 12 歲

鼻子：甜甜的雪莉酒水果味，一些多汁的橡木味（很好，但聽起來不太性感），但沒有苦澀的可可/濃縮咖啡味。牛奶巧克力（Milka）在背景中濺上一點檸檬。這款麥芽感覺比 15 年的麥芽還要年輕。新鮮，更有青草味（如果你可以這樣形容雪莉麥芽的話），並且非常適合“Glenfarclas”這個名字，正如你在上一篇文章中所記得的那樣，它代表“綠草之谷”。可愛的鼻子。我真的很感激沒有那些「香醋」的味道，有時在喝更濃鬱的陳年雪莉酒麥芽威士忌時，這些味道困擾著我。...

Score 85/100

Glenfarclas 40 歲

格蘭花克拉斯 (Glenfarclas) 是少數幾家提供價格合理的 40 年威士忌的釀酒廠之一。該酒裝瓶後的飲用濃度為 46%，具有濃鬱的深色奧羅索色調。 聞起來有濃厚的雪莉酒味道，這正是我喜歡的。多汁、果味濃鬱的李子和新鮮棗子，是不同種類莓果和曼陀羅的果醬。美妙的桉樹，使它變得美味而清新。一些杏仁糖和橡木拋光劑。咀嚼煙草和濃縮咖啡。松針和松子。甜膩膩的！ 它的口感非常柔滑，帶有強烈的攻擊力（黑胡椒、肉荳蔻），由於雪利酒和橡木的味道而略顯乾燥，但與無花果和李子等乾果搭配卻非常美味。土耳其軟糖、黑巧克力、肉桂和甘草。這簡直太奇妙了。 餘韻悠長乾燥，果香和木質香達到完美平衡。...

Score 92/100

Glenfarclas 25 歲

也來自樣本。 鼻子：甜、鹹。甜味有點難以形容，但似乎徘徊在蘭姆酒和典型的氧化雪利酒威士忌之間。鹽的成分一半是大豆，一半是陳舊的紅酒，但奇怪的是，它的成分很好。一塊咖啡蛋糕，上面有一層薄薄的草莓蜜餞。 口感：不是水汪汪的，而是有點涼爽安靜。實際上只是展示了一點水果、草莓、越橘，也許還帶有一點巧克力利口酒和苦橙提取物的格蘭萬尼爾的味道。不是非常複雜或濃烈，是一種相當清淡和簡單的雪利酒。 餘韻：有點短，也許接近中等長度。那裡有點不對勁，硫磺？通常這不會困擾我，但它只是有點突出。無論如何，這更多的是在尾巴上。儘管如此，草莓醬和柳橙萃取物，還有一點咖啡和不加糖的濃蛋糕。乙 (83)

Score 83/100

Glenfarclas 10 歲

Glenfarclas 是位於斯佩塞 (Speyside) 的極其獨立的釀酒廠，其 40 年陳釀在最近的 Malt Maniac Awards 中榮獲金獎。雖然我還沒有榮幸地品嚐過那個，但我的櫃子裡確實有其他四個，所以讓我們嘗試一下，好嗎？我們將從目前核心系列中最年輕的開始：10 歲。 由於雪莉酒的緣故，鼻子很甜。麥芽味帶有相當多的石楠花、焦糖、鮮花和一些蜂蜜的味道。也許是甘草？還有淡淡的煙味。 雪莉酒在口感上立即轉化為深色水果的味道，帶有糖，薑和肉桂等香料，甚至在最後還有一點鹽。顯然不需要任何水（在這種強度下我不建議）。我想說，很好的平衡。 餘韻不是特別長，乾燥而辛辣。...

Score 77/100