Glenfarclas 1985 Family Casks X Sherry Hogshead #2592 The Family Casks

Glenfarclas 1971 Family Cask for Silver Seal #148

從購買的樣品中 香氣：肉桂、聖誕蛋糕香料、櫻桃、太妃糖、生堅果。有真正的蠟質和近乎煙熏的品質。葡萄乾，蘭姆酒中的李子。一些香草和生薑。我加了一滴水來看看發生了什麼，它釋放出更多的軟糖和巧克力，並使東西變成黑棕色而不是紅黃色。還有更多的木頭。 口感：美妙而黏稠，有香草和木頭的味道。有點酸，幾乎「脫離」木頭和水果的味道。櫻桃。燒水果蛋糕。帶有皮革和木材拋光劑的辛辣味。精緻而大膽。不會游泳。 餘韻：在舌尖的遠端，有一些烘焙過的咖啡磨碎（輕）。口感和藥草一樣。這真的很有趣。它是一個相當連貫和平衡的寶石，儘管可能有點簡單並且有一些粗糙的補丁。還是很好的。

Score 87/100

Glenfarclas Family Cask 1995 Usquebaugh society NL

鼻子：感覺很年輕，有很多乾果、杏桃醬、薑、新皮革和橙皮的味道。一些奶油糖，很新鮮。 口感：可愛的大入口。大量的生薑、辣椒和香料，進而轉化為無花果和棗子果醬、木器清漆，大量的香料向四面八方飛舞，在木桶的強度下，這是一種非常活躍的口感。很棒的年輕雪利酒。 完成：麵團。糖。蛋酒和杏桃醬。 可愛的雪莉酒。我希望我能找到一瓶這個

Score 88/100

Glenfarclas 25 歲

鼻子：濃鬱的雪莉酒、奶油穀物、烤杏仁、橙皮、可能還有一些紅茶、香草的甜味。 口感：雪莉酒濃鬱，奶油和奶油的感覺，黑焦糖，黑森林水果蛋糕配上烤杏仁堅果，順滑而濃鬱的味道，順滑的奶油濃縮咖啡和黑巧克力的味道。 餘韻：相當長，從水果蛋糕過渡到在嘴裡留下黃油可可/奶油濃縮咖啡的味道。 與 15yo 類似，口感相似，但餘味更佳（這種黃油巧克力的感覺），稍微複雜一點，但價格要高得多。不幸的是，更好的表面處理和增加的複雜性並不能真正證明更高的價格是合理的。我建議堅持使用 15 歲的，除非你是 Glenfarclas 的粉絲並且有閒錢。

Score 88/100

Glenfarclas 12 歲

在我們開始評論之前，需要先了解這個特定瓶子的背景。 。 。 您可能會注意到，這瓶酒是 2013 年 11 月生產的，從那時到現在已經在我的收藏中放了很長一段時間了。 大約四年前，我買了另一支“farclas 12”，但軟木塞出現了一些問題。 長話短說，麥芽大師更換了瓶子，這對他們來說非常好，但更好的是他們鼓勵我按照我認為合適的方式「處置」前一瓶！ 令人驚訝的是，我決定喝掉這瓶酒（使用了一些創意的臨時軟木塞，我學到了寶貴的教訓，手邊總是有備用的軟木塞！）而不是把它倒進水槽。 。 。 不管怎樣，這款威士忌很好喝，可能是我在喝了幾杯阿伯勞爾威士忌之後第一次嘗試雪莉威士忌。 ...

Score 84/100