Glenfarclas 1981 Sherry Cask The Family Casks

Glenfarclas 15 歲

我同意這些評論，這確實提供了您想要的奢華、濃鬱、雪利酒威士忌的一切。它是這種麥芽風格的縮影，但也有煙燻、泥炭和木頭的味道，與聖誕布丁形成和諧的交響樂。餘韻悠長，這款威士忌有靈魂，是任何威士忌都可以達到的接近完美的威士忌。 真的，冰冷的經典！ 我會給它 10 顆星，但我會把這個位置留給我死後去天堂時天使的眼淚。

Score 95/100

Glenfarclas 43 歲 1968/2011 Pedro Domecq Manzanilla Sherry Cask 697

Luc Timmermans，比利時前麥芽狂人和臭名昭著的 Glenfarclas 收藏家本人親自挑選了這款 1968 年的木桶。 Domecq Manzanilla 是一種非常精緻的菲諾雪莉酒，由生長在西班牙海岸的帕洛米諾葡萄釀製而成。然後，威士忌在桑盧卡爾德巴拉梅德的酒窖中進行索萊拉熟成，那裡的氣候比赫雷斯-德拉弗龍特拉不那麼炎熱，也更潮濕。雪莉酒顏色蒼白、細膩、乾燥，帶有鹹味。順便說一句，曼薩尼拉（Manzanilla）是甘菊的同義詞。...

Score 91/100

Glenfarclas 17 歲

香氣： 高品質雪莉酒、橡木、薄荷、太妃糖 口感：雪莉酒的加速感逐漸增強，帶有焦糖、李子、椰棗、葡萄乾、榛果、檸檬皮、太妃糖、白蛋糕、杏仁糖的味道。 餘韻：再次是橡木、榛果、焦糖、雪莉酒。 我知道我上面的描述對某些讀者來說可能過於甜膩，但我應該說它保持了一種非常乾燥的成分，避免了病態的甜味，並且只是用暗示調味舌頭而不是太多。 事實上，我發現它一開始受到抑制，然後口感膨脹，釋放出其全部風味譜。當談到調色板時，這種延遲發布是我非常重視的。不，可以這麼說，它不是“雪利酒炸彈”，但它是光滑和令人愉快的。 我將這款酒排在Aberlour 18 之上，與Glenfarclas 17...

Score 89/100

Glenfarclas 1986 Sherry Cask

這款家庭桶裝瓶在補充雪莉酒沖床中熟成，共生產 521 瓶。 鼻子：有乾果品種的淡淡雪莉酒味，但有些柔和。雪莉酒之上散發著獨特的橡木和香草香氣。還有一種潛在的甜味。加入一些水可以使雪利酒的味道更加濃鬱，並使其更加平衡。 口感：這款酒的口感非常豐富，一開始舌頭上多汁，然後是一些美味的香料和乾燥。 餘韻：餘韻中，它仍然有點辛辣，橡木味又回來了，最後變成了一點麥芽味。餘韻不是特別長，但持續時間很長。 結論：如果您喜歡散發出橡木風味的中度雪莉威士忌，您可能會喜歡 1986 Family Cask。然而，價格肯定是一個考慮因素。我不會花 260 美元買一瓶，除非我真的想要一些與 1986 年有關的東西。...

Score 85/100