Glenfarclas 1980 22 年 Christmas

Glenfarclas 15 歲

我最近買了一瓶 Glenfarclas 15 年威士忌，正要打開它時，我發現了一個我完全忘記的樣品。該樣品來自 2016 年裝瓶的 Glenfarclas 15 年陳釀，由 @fiddich1980 慷慨提供 這個樣品雖然比我裝瓶的時間早了幾年，但它讓我知道了我可以期待什麼，並讓我可以推遲打開一瓶“新”威士忌的滿足感。 **品酒筆記** * 香氣（未稀釋）：蘇丹葡萄乾、核桃、新鮮菸絲、蔓越莓、橡木香料（尤其是丁香）、一絲木槿花香。香氣迷人、不斷變化、層次分明且複雜。我根本感覺不到**沒有硫**。好哇！...

Score 90/100

Glenfarclas 15 歲

另一個範例由 @paddockjudge 提供。我嘗試過 Glenfarclas 105 10 年，發現它有點粗糙，儘管加了一些水確實有所改善。如果不回頭看那篇評論，較低的酒精度和 5 年以上的橡木桶陳釀會對這種蒸餾液產生什麼影響？ 鼻子： 很乾淨 - 我立刻就聞到了與 Bladnoch 12 相同的植物氣味。我會在不蓋蓋子的玻璃杯中放置 10 分鐘，然後蓋上蓋子放置 5 分鐘，看看會發生什麼。 15 分鐘後，植物味已經消退，但仍然存在。現在就在它後面取得一些水果。 19/25 @paddockjudge建議滴一滴水…10分鐘後： 植物氣息幾乎消失了。一些深色的味道傳來，與雪莉酒的味道一致。...

Score 86/100

Glenfarclas '105'

這是一款來自 Glenfarclas 的經典桶裝雪莉酒炸彈。這款酒未經冷凍過濾，未添加焦糖色素，在 Oloroso 雪莉酒桶中存放約 10 年。 顏色為中淡金色。 香氣濃鬱、複雜、甜美、雪莉酒、橡木味和甘美成熟的黑色水果味。 口感就像鼻子一樣，大，乾燥，棗子，香料滾動，橡木味和雪利酒從頭到尾。 餘韻悠長、溫暖、辛辣、美妙。 一瓶這個，營火和斷電就很適合我了。 我建議添加一滴水，因為這隻野獸在全力踢時會踢腿，而水確實能發揮出最好的效果。

Score 90/100

Glenfarclas '105'

在過去的三年裡，我累積了許多微型酒，其中許多來自英國線上零售商，以便將最大容量的烈酒（1.1 公升）帶回加拿大。最近，一位 Connosr 同事慷慨地贈送給我一些樣品。 在閱讀了 @TAlexander 最近的系列文章後，我受到啟發，開始準備自己對微縮模型和样本的評論。我還沒準備好開始，我也不會從這個開始，除非 LCBO 在周末發布了 Glenfarclas 105，我需要知道我是否「需要」在它們消失之前得到一些。 這個微型模型是 2011 年從威士忌交易所訂購的，不久後由一位朋友帶來。批次 L5081BB 1 12 58。在這次評測中，瓶子是開封的，我正在取樣 25 cc 的倒水。...

Score 83/100